Мечта кофемана: внутри — кофе, снаружи — формула молекулы кофеина

могу сказать честно, мечта кофемана в том, чтобы кофе снова стал работать. А то, по прошествии 17 лет я пью кофе перед сном.

*Шутка про "Мы налили тебе кофе в кофе, что-бы. "

на водородики можно бараночки вешать ))

Только с неё элементарно не удобно же пить

Гадание на котейной гуще

Пил капучино, убрал ложку, а там КОТ!

И это не фотошоп, реально отпечаталась ложка так :)

Что готовит день грядущий? Посмотрю в кофейной гуще!

Чувство усталости - важное чувство!

Мы вечно недовольны чувством усталости. Стараемся избавиться от неё, взбодриться чашечкой кофе, а то и баночкой энергетика (тоже кофеин, плюс вагон сахара, плюс разная мелочь). А зачем? Дело в том, что усталость – это важное чувство, оно возникает, когда нервные клетки истощаются и им нужен отдых.

Процесс торможения возникает не случайно. Нет такой ситуации в организме: работает он, работает и вдруг, без единой причины, думает: “Ну всё, хватит на сегодня”. За процесс торможения отвечает (упрощаем!) вещество аденозин. Он образуется не на ровном месте, а из другого вещества, высокоэнергетического, аденозинтрифосфорной кислоты. В школе вам, возможно, говорили: АТФ – аккумулятор энергии для клетки. Это упрощённо верно: в нейронах от АТФ три раза отщепляется по остатку фосфорной кислоты (фосфорная кислота – H3PO4, если кто забыл). Остаётся аденозин. И он начинает действовать на специально заточенные под него аденозиновые нейрорецепторы.

Ну, круто же придумано? Нейрон работает и потребляет энергию раз (минус фосфат из АТФ), два (ещё минус один фосфат) и три (последний фосфат в АТФ). От АТФ остался аденозин, он связывается с рецептором и начинает процесс торможения. В этот момент возникает ощущение усталости. Это означает, что нужен отдых, только и всего. Ну, или смена деятельности. Чтобы потрудившиеся нейроны отдохнули.

Понятно, что мы упрощаем, и разбираем всю тему на примере аденозина. Но принцип одинаковый, что для мышечной усталости, что для эмоциональной… Аналогично возникает и усталость в других местах – устать могут и нейроны, обрабатывающие информацию, и система запоминания (памяти). Сигнал усталости имеет один и тот же смысл для любой из систем: нужен отдых. Точка. Поэтому чувство усталости – это не что-то надоедливое и ненужное, а, напротив, очень важное и нужное ощущение. Оно позволяет не перегружать нервную (в первую очередь) систему. Оно позволяет клеткам мышечной ткани накопить нужные вещества для дальнейшей работы и вывести ненужные. Словом, нужно пользоваться этим сигналом, а не игнорировать его, и, тем более, не заглушать.

А ведь кофе, чай, энергетики именно это и проделывают, каждый – с разной интенсивностью, но всё-таки. Основа этого подхода – кофеин – связывается с аденозиновыми рецепторами. После этого рецепторы на некоторое время (небольшое) не могут провзаимодействовать с аденозином. Сайт (активная область) занят, аденозину места нет, запуск торможения откладывается. Результатом этого становится ещё некоторое время активности и бодрствования. Полезно ли это, если случается на регулярной основе? Ответ, пожалуй, очевиден.

Никто не против чашечки (а за сутки – нескольких чашечек) ароматного чая или кофе. Но: если пить их для удовольствия, а не как средство борьбы с усталостью, сонливостью и т.п. Тем более, что у некоторых сонливость от кофе как раз становится больше. Ну, то уже другая история.

Резюме: работайте, уставайте, отдыхайте, а тогда уж – снова за работу. Вариант "работать-устать-взбодриться кофеином или другими веществами-снова работать" - не очень. Чувство усталости - сигнал к отдыху.

Источник: наш бодрый "Биохимикум".

Дисклеймер: да, я в курсе, что "всё сложнее". Не аденозином единым, как говорится. Но смысл не искажён.

"Смешной кофеин" от идеи до реализации. Любителям кофе и химии посвящается

Хочу поделиться новеньким)

*Зычным цирковым голосом* Встречайте! Впервые в мире! Super-coffee-man!!

Летит спасать мир со свежей идеей и чашкой свежезаваренного кофе! (Ну как и многие из нас иногда))

Это моя любимая молекула, потому что эту интерпретацию формулы кофеина я придумала сама. Свежая идея, нигде не подсмотренная и ни кем не деланная ))

Делала долго -- то откладывала, то начинала и прерывалась но другие работы… Но…

Вот он, мой красавец:

Для тех, кто не понял что это за штуковина: это молекулярная химическая формула кофеина, у которой я немного видоизменила связи и радикалы изобразила не только в виде шариков. Вот так выглядит формула, а в одном из старых постов у меня был классический кофеин из палочек и шариков.

Покажу некоторые части работы -- собственно эскизы (бумажка как бы показывает своим внешним видом, как долго я с ней возилась)

Т.е. сначала была идея сделать человечка со стаканом кофе. С человечком все более-менее понятно, сложности были со связью, которая у него из «головы» торчит. Сначала была мысль сделать там шляпу.

Но потом пришла ИДЕЯ! И как образ этой самой идеи – лампочка.

Кружечка. Сначала у меня была идея взять стакан с крышкой, как в кофе-на-вынос, но поговорила с кофеманами и мне сказали, что все-таки чашка, а не стакан больше ассоциируется у них с кофе.Она получилась ну очень малюсенькая )) И в ней есть завиток, как будто содержимое только что размешали ложечкой.

Красный плащ попросился сам, для большей образности) Вырезается из бумаги, интересное занятие знаете ли, детство вспоминается..

Да. А еще у моего Супер-кофе-мена есть бицепс и попа. Ну как минимум одна половина оной ))

Вот) Всем сбычи мечт и воплощения идей!

Химия бодрости или как работает кофеин

Что ж, не так давно был пост, с общими сведеньями о кофеине. На канале уже есть несколько постов в которых разбирается действие кофеина на различные механизмы в нашем мозге. Цель этой статьи объединить все ранее сказанное и рассказать о том, как же все-таки работает наш всеми любимый кофеин.

Кофеин - это алкалоид пуринового ряда. Представляет собой бесцветные или белые, горькие на вкус кристалы. Данное вещество является психостимулятором оказывающим влияние на такие нейротрансмиттеры как аденозин, адреналин и дофамин. Пройдемся по каждому из этих веществ более подробно.

Аденозин это нейротрансмиттер ингибиторного типа. Роль аденозина в нашем организме заключается в стимуляции сна и подавлении бодрости. По своей природе является нуклеозидом, состоящим из аденина, соединенного с рибозой. Существует 4 вида аденозиновых рецепторов: A1, А2А, А2Б и А3. Кофеин по своему строению таков, что может имитировать молекулу аденозина и прикрепляться к аденозиновым рецепторам типа А1 и А2, блокируя их. Таким образом аденозин не может прикрепиться к рецептору, так как он попросту уже занят кофеином. Как следствие выпив чашечку кофеино содержащего напитка мы уже не чувствуем сонливости.

Теперь про адреналин. Адреналин - это гормон выделяющейся в мозговом веществе надпочечников в острых, опасных, стрессовых ситуациях. Так же адреналин выполняет роль нейротрансмиттер, относящегося к типу катехоламины. Но в точности его роль как нейротрансмиттер на данный момент определить не получилось. Вещество синтезируется из тирозина - аминокислоты, которая поступает в наш организм с пищей.

Адреналин включает программу "бей или беги", повышает давление, учащает сердцебиение, делает дыхание более частым и глубоким. Адреналин оказывает стимулирующее действие на мозг. Мы получаем возможность принимать более быстрые решения, но зачастую не обдуманные. Что приводит к неприятным казусам в стрессовых ситуациях. По этой причине не рекомендуют смешивать кофеин с алкоголем, так как на фоне измененного восприятия пот действием алкоголя, и повышенным адреналином, человек может принимать резкие и неадекватные решения. Вопреки распространенному мифу, протрезветь благодаря кофеину не получится. Он может лишь создать иллюзию бодрости, но на деле может лишь усугубить ситуацию.

Дофамин - это гормон и нейротрансмиттер. Функции дофамина связаны с чувством удовольствия и мотивации. Дофамин синтезируется из L-Диоксифенилаланина, а из него в свою очередь может синтезироваться норадреналин.

Существует 5 видов дофаминовых рецепторов D1 - 5. В частности за внутреннее подкрепление отвечают рецепторы D2 и D4. Так же дофамин стимулирует α- и β-адренорецепторы.

Согласно распространённому мнению дофамин это вещество, которе выделяется в наем мозге когда мы испытываем чувство удовольствия. Но как показывают последние исследования, это не совсем так. Дело в том что дофамин выделяется когда наш мозг "предвкушает" чувство удовольствия. Ярким примером всплеска дофамина является чувство которое мы испытываем перед оргазмом. Так же дофамин играет важную роль в формировании чувства привязанности.

В большинстве своем психостимуляторы, в частности и кофеин многократно увеличивают концентрацию дофамина. В частности психостимуляторы амфетаминового ряда вызывают выброс дофамина в 5 - 10 раз выше нормы. Кокаин блокирует механизмы обратного захвата дофамина, что приводит к увеличению концентрации этого вещества в синоптической щели. А вот морфий и никотин к примеру, имитирует дофамин, чем стимулируют дофаминовые рецепторы.

P.S. Я не врач и не чайный гурман, а просто интересующийся кофеином человек. Не воспринимайте эту статью как какую то серьёзную работу. Все изложенное здесь вы можете нарыть на подобным википедии сайтах. Воспринимайте это как мое личное творчество, не нравится - не читайте. Ну а кому зашло, то приглашаю вас на мой канал в телеге. https://t.me/caffeine_club_channel И не забудьте проклянуть меня в комментах, какой я плохо, делюсь тут всякими ссылками на свой канал.

Спасибо за уделенное мне внимание.

Выпил кофе и уснул, почему?

Недавно я проводил опрос о кофе и результаты меня очень заинтересовали. Оказалось, что далеко не я один от кофе не получаю бодрости, а то и вовсе валюсь спать. "Но пооочему?" - спрашивал я себя каждое утро, когда надо было взбодриться, а я еще больше засыпал) Я вооружился тем, что у меня осталось от знаний по биохимии, и отправился рыться в инструкциях к кофеину. Сперва я нашел маленький абзацик, где было написано: " кофеин действует по-разному на все типы нервной системы". "Интересно" - подумал я и начал вспоминать, попутно гугля. Все мы помним типы темперамента: холерик, меланхолик, сангвиник и флегматик - такую классификацию придумал Гиппократ. Позже Павлов поделил их на две группы по физиологическим процессам в головном мозге: холерик и сангвиник - преобладает возбуждение нервных процессов, меланхолик и флегматик - торможение. И это уже типы нервной системы.А теперь следим внимательно. У нас есть такая схема: сигнал -> клетка. Сигнал может быть + (возбуждение) или - (торможение). Фиксируем эту информацию и немного усложняем схему. Вводим новый компонент, цАМФ. Это такой парень, который получает сигнал извне и разносит инфу всей клетке. инфа эта може быть командой "работать" или "подождать". Получается такая схема, усложненная: сигнал (+ или - ) -> цАМФ -> клетка. Так вот кофе действует как раз на цАМФ, увеличивая его колличество, и, таким образом, усливает сигнал, который цАМФ несет. То есть если выпьют кофе холерик и сангвиник, то увеличится сигнал возбуждения и они побегут, как сайгаки. Если же выпьют кофе флегматик и меланхолик, то торможение станет еще сильней и сладких снов вам, ребята).Как итог, все мы разные и даже кофе на нас действует по-разному. На мне все это вполне работает, считаю себя меланхоликом и от кофе я сладко сплю. А как вам кажется, теория рабочая?

Если тема заинтересовала загляньте на телеграм канал https://t.me/noxetmedicinum

ПОЛИМЕРНАЯ ГЛИНА (СТИЛЬНАЯ ГЕОМЕТРИЯ)

Материал декора: полимерная глина.

Покрытие: ювелирная смола.

Техника: стильная геометрия.

Слабоумие и отвага всё победят!

Кофеин. Основной принцип действия

В один пост не получилось, поэтому план такой.

Пост один. Кофеин. Основной принцип действия.

Пост два. Кофеин и сердце.

Пост три. Кофеин и спорт.

Может сложиться впечатление, что это панегирик кофеина, но сие не так. Негативное влияние у него есть, просто подниму в соответствующих постах.

Предупреждение два. Разумеется каскадные реакции и сотни сопутствующих процессов имеют место, но это не монография, поэтому для понимания процесса оставлена только суть.

Для начала небольшой экскурс в фармакологию, а конкретно в её камень преткновения – гомеостаз. Наш организм это сложная система сдержек и противовесов биохимических процессов, которых для обеспечения постоянства текут в разные стороны. Лебедь, рак и щука, только сторон гораздо больше. И чем вводимое вещество сильнее и прямее влияет на процесс, тем мощнее в ответ выработка ингибиторов и антагонистов. Поэтому когда нет острой необходимости, вещество для лекарства ищут из влияющих опосредованно. В этом случае действие мягче и физиологичнее, а побочки слабее. В эту сторону можно двигаться ещё дальше, но есть риск уйти на другой полюс, где сгрудились витаминоподобные вещества и БАДы, в теории имеющие способность влиять, но через множество ступеней не успевающие её реализовать. Гомеостаз с лёгкостью купирует таких далёких, а значит слабых, гостей. А теперь вернёмся к кофеину. В нас есть катехоламины – это в основном дофамин, норадреналин и адреналин. Это вещества с такой широтой действия, что я не берусь все перечислить. И удовлетворение, и поощрение, и чувство силы со способностью её применить, и повышение когнитивных способностей с концентрацией – море эффекта. Кофеин опосредованно усиливает их эффект и, обратите внимание, с каким изяществом. Есть так называемый "вторичный медиатор." Если биологический активная молекула по какой-либо причине не может проникнуть в клетку, её действие реализуется через посредника. Это как инструмент. И вот у катехоламинов тоже есть свой "инструмент" – это цАМФ, в клетке они действуют через него. И, в соответствии с гомеостазом, есть фермент фосфодиэстераза, который разрушает, и тем самым держит этот "инструмент" в пределах. Так вот, кофеин блокирует этот фермент, что приводит к накоплению цАМФ в клетках, а следовательно и нарастает сила действия катехоламинов. Не количество растёт, а именно сила действия. Хотя по принципу обратной связи выработка их тоже незначительно повышается, суть именно в повышенном эффекте. И обратите внимание как адреналино-подобный эффект опосредованно реализован. Это значит что нет качелей с пиками и ямами. Уровень катехоламинов в физиологическом диапазоне, а эффект усилен. Если бы кофеин был ближе к катехоламинам по структуре и действию, у нас был бы ещё один амфетамин, а более опосредованней – и у нас БАД с незначительным или вообще нулевым эффектом. Но он занял золотую середину и тем самым плотно вошёл в культуру)

А что там с аденозином, так называемой "молекулой усталости"? Да, кофеин из-за схожей структуры замещает его на рецепторах, не давая аденозину гасить возбуждение ЦНС, что в принципе тоже стимулирующий эффект. Но это снятие усталости по приливу сил не сравнится с адреналино-подобным эффектом от угнетения фосфодиэстразы. Кстати с этим связано и привыкание (не путать с зависимостью) к кофеину. Действие уже не опосредованное, а прямое и организм отвечает тем, что создаёт новые рецепторы и эффект "снятия усталости" со временем слабеет.

А теперь ещё одна проблема фармакологии в ключе этого поста. В биохимических процессах столько нюансов, столько слагаемых, что по сути она только встаёт на ноги. Вещества меняющие свойства на противоположные в зависимости не то что от катализатора, а даже просто от количества. Каскадные и перекрёстные реакции. Тысячи субстратов, и каждый участвует в принципиально разных реакциях. И часто бывает сто раз проверенный механизм оказывается в корне не тем и на поверхность выходит новая трактовка известных эффектов. Я к тому, что "аденозиновую" теорию сменила "адреналиновая", но это не значит, что со временем не придёт другая, более глубоко и по-другому объясняющая наблюдаемые явления. А может вдруг вернёмся к аденозиновым рецепторам и окажется, что они ключ и запускают весь процесс. В фармакологии такие повороты бывают. Я к тому, что к вышенаписанному относитесь критично, а не как к сто процентному факту. Всякие повороты бывают.

У кофеина есть ещё классные свойства, но по силе действия они или вторичны, или просто продолжение описанного здесь механизма. В любом случае опишу их в следующих постах, согласно плану)

UPD. Слышится мнение, впрочем справедливое, о безвыводности и некой безитоговости поста, а по сему два слова. Всё в один пост не влезло, вывод уж слишком обширен, пришлось дробить, последующие посты это и будут по сути посты - выводы, с ответами на запрашиваемые вопросы. Думал это очевидно.

Ещё раз плюсы и минусы придут следующим постом, это не я ушёл в кофеиновый астрал, а тема обширная и в один пост не поместилась)