Мастерство заваривания чая - в деталях
Для кого-то чай – будничный напиток, а для кого-то – часть большой культуры. Из-за него происходили политические конфликты, подписывались исторические документы. О нем пишут книги, песни и снимают фильмы… Китайцы любят говорить о чае так: выпил – доливай, долил – выпил. О вкусе и качестве этого напитка, о правилах «общения» с ним и Первом чайном чемпионате в Минске рассказывает Алена Величко – титестер, руководитель чайной студии и сотрудник специализированного российского журнала «Кофе и чай в России».
Белорусское мороженое: мнения экспертов
Стоит ли белорусам опасаться мороженого местного производства, расскажут главные технологи двух крупных брендов «ЮККИ» (СП «Санта-Бремор» ООО) Людмила Николаевна БОБОВИЧ и «Антошка» (СООО «Энарг») Татьяна Алейзовна МАЛЫШКО.
Разыскивается запретный плод!
В редакцию газеты обратилась наша читательница Ольга. Неделю назад она оставила импортное яблоко на столе и совсем про него забыла. Найдя фрукт, который ничуть не испортился за прошедшее время, девушка просит газету провести расследование и выяснить, какой химией и в каких количествах его напичкали? Под подозрение, кроме фруктов и овощей, Ольга попросила нас взять также орехи, особенно арахис, сухофрукты и кофе. Расследование начинается!
Творог и творожный продукт: есть ли разница?
Творог – ценнейший кисломолочный продукт, который обладает рядом полезных свойств: укрепляет кости, способствует нормализации обмена веществ, предупреждает ожирение и малокровие. Однако кроме обычного творога в магазинах можно встретить творожные продукты, массы и десерты. Что это такое? И чем эти продукты отличаются от привычного для нас творога?
Как выбрать качественный шоколад?
Качественный шоколад, кроме того что он вкусен, также несет и пользу. Но как распознать его? Который слаще? Вкуснее? Не все шоколадки подчиняются этому простому правилу: бывает, шоколад компании имеет самое высокое качество, но не распродается, потому что он не настолько вкусен, как другие.
Сметана и сметанный продукт: есть ли разница
Сметана – классический продукт, обладающий уникальными свойствами благодаря высокому содержанию в нем таких полезных веществ, как витамины и минералы. Сметана нормализует деятельность ЖКТ и выработку некоторых гормонов, способствует повышению аппетита, а также улучшает репродуктивные функции организма.
Рыба и морепродукты: выбираем правильно!
Рыба и морепродукты обязательно должны присутствовать в рационе современного человека, ведь они являются источниками важнейших витаминов, минералов, белков и незаменимых жирных кислот. Но как выбрать действительно полезный морепродукт среди огромного разнообразия предлагаемых магазинами товаров? Сейчас разберемся!
Кефир и кефирный продукт: есть ли разница?
Кефир – кисломолочный продукт, любимый во всем мире. Он не только вкусен, но и полезен. В нем содержатся витамины и минералы, а также около 20 видов полезных микроорганизмов. Недавно в магазинах появился такой продукт как кефирный продукт. Что это такое? И есть ли различия между кефиром и кефирным продуктом?
Какой йогурт действительно полезен?
Полки современных магазинов буквально переполнены различными йогуртами, которые привлекают внимание покупателей яркими этикетками и «громкими» фразами. Но как среди этого многообразия найти натуральный продукт, который принесет вам только пользу? Сейчас разберемся!
Как правильно выбрать сок?
Осень и зима – трудный период для организма. Именно в это время года из-за нехватки витаминов снижается иммунитет и нужно постараться сохранить его защитные функции. Самый простой способ – пить сок и есть фрукты. ?
9 признаков хорошего оливкового масла
Величайший врачеватель 2-го тысячелетия Авиценна считал, что оливковое масло можно назвать эликсиром долголетия. Однако как правильно выбрать качественное оливковое масло, чтобы оно принесло только пользу для нашего здоровья?
Дегустация алкоголя в Минске
В РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» в рамках Дня качества состоялась закрытая дегустация винодельческой продукции.
Вопросы и ответы по правам потребителей читателей Гастронома.
На вопросы читателей «Гастронома» отвечает юрист Александр КОЖЕМЕЧОНОК
Супчик дня
Настоящий украинский борщ сведет с ума ваших соседей, не говоря уже о голодных домочадцах. Свежая капуста, фасоль, зажарочка с сальцем и лучком, картошечка, свекла и пряности — вот ингредиенты вкуснейшего натурального борща. К сожалению, у одних нет времени для того, чтобы приготовить такой суп, у других — навыков.
Она жует свой «Орбит» без сахара…
Привычка жевать жвачку досталась нам от далеких предков. Когда-то древние греки жевали смолу мастичного дерева и пчелиный воск для освежения дыхания и очистки зубов от остатков пищи. А с тех пор как в 1944 году на мировую жевательную арену вышел «Орбит», мир ему покорился. И вот уже больше шестидесяти лет мы жуем и пережевываем и знать не знаем, что таится под аккуратными подушечками и пластинками любимых жвачек.
Химический состав кофе Nescafe (Е340ii, Е451i, Е452i, Е331iii, Е471, Е472е).
Сколько не прививают нам хороший вкус, все равно иногда хочется всякой гадости. Так, глазея на мокаччино с причудливыми узорами, мы встаем утром и пьем растворимый кофе. К примеру, в России его продажи составляют больше 80% от продаж всего кофе ! Почему так получается?
Всегда Coca-Cola?
Каждую секунду в мире его выпивают 8000 стаканов, а если весь произведенный напиток раздать в бутылках всем жителям планеты, каждый из нас получил бы их по 1500 штук! Речь идет о… кока-коле — одном из самых популярных брендов мировой торговли. Состав натуральных компонентов кока-колы до сих пор является коммерческой тайной и оригинальная копия формулы хранится в главном хранилище банка SunTrust Bank в Атланте. Мы же попробуем разобраться в ингредиентах, которые производители наносят на знаменитую красную этикетку.