Где в Москве купить дешевые продукты? Анализ цен в магазинах и на рынках

Автор: Матушевская Лариса. Экономист. Опыт работы на руководящих должностях в производственной сфере. Дата: 20 марта 2017. Время чтения 7 мин.

В поисках дешевых продуктов кто-то спешит на рынок или ждет ярмарку выходного дня, а кто-то выискивает красные ценники в известных супермаркетах. Но как показывает мониторинг цен в Москве на социальные продукты, выгоднее совершать покупки все же в популярных сетевых магазинах, особенно если заранее поинтересоваться, где проходят акции.

Вопрос, где продукты дешевле, всегда был актуален, независимо от сложившейся социальной обстановки в стране. Особенно остро он стоит в крупных городах, где разбег цен может быть колоссальным. Жителям столицы предлагаем провести мониторинг цен, для чего нам предстоит отправиться в известный своими выгодными акциями супермаркет «Магнит» и прославившийся своими доступными ценами магазин «Пятерочка». Заглянем также в «Ашан», «Дикси» и «Ленту» – кому-то по душе делать покупки именно в этих супермаркетах. По дороге для полноты картины предлагаем завернуть на фермерский рынок LavkaLavka и Дорогомиловский рынок.

Не будем рассуждать, какими способами можно сэкономить на покупках, а банально сравним цены на продукты, которые попадают в наши корзинки практически ежедневно.

Цены в таблицах указаны по состоянию на март 2017 года. Сбор информации проводился на протяжении недели. Поэтому данные могут отличаться для торговых точек, расположенных в разных частях города.

Борщевой набор

Свекла и картошка, капуста, лучок. Сегодня хозяйка готовит борщок. Именно этот набор овощей является основой для аналитики.

Поэтому не будем ничего придумывать, а начнем закупку со стандартного борщевого набора.

Таблица 1. Мониторинг цен на овощи в Москве

Наименование Кол-во Магнит Пятерочка Ашан Дикси Лента Lavka Дорог-ий рынок Картофель кг 21,30 24,90 12 ** 16,7 14,89 40 60 Капуста белокочанная кг 14,90 14,90 13 14,80 13,49 А * 85 -175 100 Свекла кг 13,60 12,90 А 13,90 13,50 12,99 А 85 50 Морковь обычная кг 14,50 14,50 14 14,40 13,79 А 85 60 – 100 мытая кг 32,60 42,90 29,70 44,90 39,90 Лук репчатый кг 17,50 25,90 16,90 25,60 15,89 А 42 – 85 35 – 60

*А – в магазине на данный вид продукции проводится акция.

** – самая выгодная цена в этой категории продуктов.

Вывод: Овощную корзинку лучше наполнить в «Ленте» или «Ашане». Но учитывайте, что на момент закупки в Ленте проводилась акция. Как оказалось, стоимость овощей на рынке на порядок дороже. Но здесь предлагают исключительно местную продукцию, выращенную на приусадебных участках и фермерских хозяйствах.

Фруктовая корзина

Фрукты к весне потеряли ряд своих полезных качеств, но все же остаются естественным источником полезных элементов.

Поэтому хозяйки стараются разнообразить меню семьи, добавляя в него местные яблоки, груши или привозные цитрусовые и бананы. Что же нам смогут предложить на рынках и в торговых сетях?

Таблица 2. Анализ цен на фрукты в столице

Наименование Кол-во Магнит Пятерочка Ашан Дикси Лента Lavka Дорог-ий рынок Яблоки сезонные кг 60,90 49,90 39,90 60,30 49,89 А 132 150 Мандарины кг 64,90 64,90 А 63,30 62,90 59,89 А –– 300 Бананы кг 56,50 49,90 А 59 63,30 60,29 –– 100 – 150 Виноград черный кг 135,70 229 179,90 228,90 189,99 –– 300 Груша зеленая кг 118,40 129 115,90 99,90 А 129,90 –– 250 Лимоны кг 73,90 73,90 А 89 76,90 А 79,89 А –– 120

Вывод: На рынках цены на фрукты на порядок выше, чем в магазинах. Но такое ценообразование объясняется торговцами свежестью и исключительным качеством предлагаемого товара. Причем на фермерском рынке предлагаются исключительно местные яблоки. В магазинах же разброс цен достигает 20 –43%. Выделить конкретную сеть, где весь фруктовый набор можно приобрести по минимальной стоимости нереально. Так, за яблоками придется отправиться в «Ашан», за бананами в «Пятерочку», а вот за грушами лучше прогуляться в «Дикси». Самые дешевые лимоны предлагает «Магнит» и «Пятерочка».

Молочные продукты

Теперь прогуляемся по молочным рядам. Однозначно, на рынке мы сможем выбрать домашние, фермерские продукты, имеющие высокую жирность и отменные вкусовые характеристики.

Что касается молочных и кисломолочных товаров в магазинах, для чистоты эксперимента будем выбирать продукты максимальной жирности.

Таблица 3. Мониторинг молочных продуктов

Наименование Кол-во *** Магнит Пятерочка Ашан Дикси Лента Lavka Дорог-ий рынок Молоко Домик в деревне, 3,2 % 1 л 80,50 84,35 81,18 82,90 67,99 А Домашнее жирное 125 – 250 45 – 90 Творог Простоквашино, 2,5 % 220 г 87 86,80 83,81 86,90 84,79 88 –110 Фермерский, 9% 125 – 180 110 – 135 Кефир Домик в деревне, 3,2% 1 л 72 73,2 71,45 78,9 69,89 Фермерский 225 – 550 136 Ряженека Домик в деревне, 3,2% 1 л –– 79,9 79 81,9 79,89 Фермерский 350 – 550 250 Сметана Домик в деревне, 15 % 330 г 65 72,55 54,74 69,9 66,49 59,40 Домашняя, 20 – 25% 260 –420 Масло сливочное Простоквашино, 72,5% 180 г 124,10 138 –– 147 –– Брест-литовское, 82,5% 138,50 132 109,63 126 122,59 Фермерское, 75 – 82,5% 240 –280 99

*** Все цены в таблице приведены к единому количеству (объему упаковки) на определенный товар.

Вывод: За дешевым молоком и сливочным маслом можно смело отправляться на Дорогомиловский рынок. А вот фермерский кооператив LavkaLavka держит высокую ценовую планку на всю молочную продукцию. Среди торговых сетей первенство по реализации дешевой «молочки» разделили «Ашан» и « Лента».

Птица, фарш, яйца

К сожалению, в условиях кризиса многие семьи экономят именно на мясных продуктах, отказываясь или существенно ограничивая употребление свинины, говядины, баранины. Настоящим спасением в такой ситуации становится мясо птицы.

Не лишним будет посмотреть, сколько стоит фарш и яйца.

Таблица 4. Анализ цен в Москве на птицу и яйца

Наименование Кол-во Магнит Пятерочка Ашан Дикси Лента Lavka Дорог-ий рынок Цыпленок бройлер 1 кг 107 95 А 93,90 89,90 А 115,99 690 – 860 350 – 400 Грудка цыпленка-бройлера подложка вес 1 кг 190,60 149 А 173,52 199 179,99 730 Филе цыпленка-бройлера подложка вес 1 кг 261,30 219 А 222,26 269 245,99 830 500 Крылышки цыпленка-бройлера подложка вес 1 кг 152,70 169 125,48 129,90 А 129,99 505 Фарш домашний упакованный 500 г 137,30 124,90 А 159,50 198,70 143,70 А 800 250 Яйцо куриное столовое отборное 10 шт. 60,30 63,20 65,51 65,30 78,19 200 – 230 150

Вывод: Как и следовало ожидать, на фермерском рынке предлагают исключительно домашнюю птицу соответствующей стоимости. Дешевую курятину и фарш лучше искать в супермаркете. Как показал наш эксперимент, самые выгодные покупки можно сделать в «Пятерочке». С учетом проводимой акции стоимость мяса птицы и фарша на 18 – 37% меньше, чем у конкурентов. А вот яйца выгоднее покупать в «Магните».

Колбасные изделия, сосиски, ветчина

И напоследок все-таки предлагаем посмотреть на колбасы.

Сразу можно предположить, что фермеры нам предложат товар ручной работы с соответствующей стоимостью.

Таблица 4.Мониторинг стоимости колбасных изделий в Москве

*** Объем упаковки (количества) указан по стандартам производителя колбасных изделий, представленных в супермаркете. Стоимость весовой рыночной продукции приведена к указанному объему.

Вывод: Наше предположение оказалось верным. За вкусные домашние колбасы придется выложить приличную сумму. В магазинах же купить дешевую колбасу, ветчину или сосиски можно в «Магните» по акционной цене.

Резюме: Как показали итоги нашего гастрономического путешествия, выделить один магазин или торговую точку, где можно совершить одновременно закупку всех продуктов по самой выгодной цене, не получится. Первенство однозначно принадлежит супермаркетам, где проводятся акции. За дешевыми овощами и молочными продуктами лучше отправиться в Ашан или Ленту. А вот птицу и фарш по выгодной цене предлагает «Пятерочка». Лидерство по самой дешевой колбасе и яйцам принадлежит «Магниту». Поэтому покупателю стоит интересоваться, где в магазинах проводятся акции, если стоит цель покупать только дешевые продукты.