МЕЛАССА.КОРМОВОЙ САХАР.СВЕКОЛЬНАЯ ПАТОКА.Зачем применять патоки в рационе коз?

автор Admin Пт Янв 01, 2016 1:16 pm

Сухая меласса – это углеводная добавка к основному рациону сельскохозяйственных животных, для обеспечения баланса по сахарам и углеводам.

Качественные и количественные показатели Сухой мелассы (20%):

№ Наименование показателя Норма (содержание в 1 кг)1. Внешний вид Порошок2. Цвет Золотисто-коричневый3. Запах Привлекательный для животных4. Массовая доля влаги, % не более 8,55. Количество частиц с диаметром 2 мм, % не более 5,06. Токсичность Не допускается7. Массовая доля углеводов, г/кг не менее 400,08. В том числе сахаров, г/кг 125,69. Кормовые единицы в 1 кг 0,75210. Обменная энергия 1 кг, МДж 8,95

Применение: Сухую мелассу применяют как дополнительный источник легкопереваримых углеводов в рационах сельскохозяйственных животных. Сухая меласса - это: обеспечение баланса сахаров КРС, коз, овец, свиней, лошадей и сахаропротеинового соотношения для жвачных животных, питательная среда для развития полезной микрофлоры рубца и кишечника, источник энергии для нервной и мышечной ткани, активатор обмена жиров и протеинов, предшественник аминокислот и нуклеиновых кислот, стимулятор работы поджелудочной железы и печени,

Способ применения: технологичность Сухой мелассы позволяет: вводить в комбикорма при изготовлении их на комбикормовых заводах и в кормоцехах, вносить в кормовые смеси (изготовление монокорма и зерносмеси) в хозяйствах, раздавать непосредственно в кормушки как отдельную добавкуКормовая добавка не содержит антибиотики, гормональные препараты и ГМО. Побочных явлений и осложнений при применении кормовых добавок не выявлено, противопоказаний не установлено. Мясо и молоко животных используется без ограничений.

Последний раз редактировалось: Admin (Ср Фев 03, 2016 9:05 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

_________________ Дорогу осилит идущий!

Меласса в кормлении животных.

автор Admin Пт Янв 08, 2016 9:01 pm

Меласса в кормлении животных

Меласса – ценный продукт, благодаря которому можно значительно улучшить поедаемость основного рациона. О том, что это за корм и как применять его в кормлении коров и свиней, пойдет речь в это статье.

Что такое меласса

Меласса является побочным продуктом производства сахара. Это коричневый сироп, который остается после кристаллизации сахара. Сахарная свекла моется, измельчается и подвергается диффузии (вымывание сахара и его растворение в воде). Этот раствор подвергается нагреванию до 73-78°С. Содержащий сахар сырой сок отделяется от измельченной свекольной массы (жома). Жом отжимается и также используется в кормлении сельскохозяйственных животных.

Сырой сок очищается от осадка с использованием известняка и углекислого газа. Очищенный сок содержит около 12-15% сухого вещества и выпаривается до получения густого сиропа. Потом из этого сиропа кристаллизуется сахар. Остатки сиропа, из которого был получен сахар, и является мелассой. Из тонны сахарной свеклы получают около 35 кг сахара, 540 кг сырого жома и 40 кг мелассы. Подробнее процесс производства сахара можно посмотреть здесь: https://www.youtube.com/watch?v=8Aumf8OaIdk

Качество мелассы и ее хранение

На заводе меласса хранится в очень концентрированном виде и очень густом. Для того, чтобы иметь возможность отгрузить мелассу, её нагревают до 40°С и разбавляют водой. Именно от того, какое количество воды было добавлено (т.е. какая концентрация сахара была достигнута, таблица 1), и зависит качество мелассы.

Считается, что качественная меласса – с содержанием в ней сахара от 40% и выше. Но, конечно, это зависит от качества сырья, используемого производителем, и самой технологии производства. И не стоит забывать, что сахарная промышленность производит не мелассу, а сахар, т.е. в интересах производителя – оставить в мелассе как можно меньше сахара.

Объёмный вес мелассы составляет около 1,25 кг (1 литр мелассы = 1,25 кг), и по этому параметру ее можно проверить. Качественная меласса при отгрузке должна иметь однородную консистенцию, в ней не должно быть участков слишком густых или слишком водянистых.

Таблица 1. Качество мелассы: различная концентрация сахара

ПоказательЗначение% сахара в мелассе404247Общее содержание сахара (%)*,в пересчете на сахарозумин. 40мин. 42мин. 47Содержание сухого вещества (%)68 — 7072 — 7476 — 79*на натуральную влажность

Поскольку меласса имеет жидкую консистенцию, её использование и хранение усложнено. Хранение мелассы происходит в ёмкостях для жидкостей. Если сырье хранится в большой ёмкости, например 1000-тонной, то на её дне собираются более плотные частицы (первые 50-200 тонн из этой бочки будут более густыми), но это не означает, что сахара на дне будет больше — содержание сахара при этом остаётся одинаковым. Для хранения мелассы в таких больших ёмкостях в ней должно содержаться 44-49% сахара.

Ёмкость для хранения мелассы должна иметь отверстия для наполнения и выгрузки диаметром минимум 8-10 см. Бочку располагают так, чтобы к ней было удобно подъезжать, а также было удобно осуществлять отбор сырья для кормления.

Хранение мелассы, меласса в кормлении животных

Зимой меласса, которая хранится на улице, может потерять свойство текучести. Для того, чтобы улучшить текучесть мелассы зимой достаточно добавить в нее 10-15% воды посредством аппарата высокого давления до начала заморозков. Меласса не замерзает, но загустевает, поэтому необходимо оборудование, позволяющее нагревать бак с мелассой при необходимости.

Летом в жару нужно следить за тем, чтобы полные контейнеры не находились под прямыми солнечными лучами. Хранить ёмкости с мелассой нужно в тени, предпочтительно в помещении. Причина этому то, что при высоких температурах возникает опасность алкогольного брожения мелассы. Но если всё же корм забродил – его всё равно можно скармливать животным.

При соблюдении нормальных условий это кормовое сырье может храниться очень долго. Для простоты использования рекомендуется разбавление мелассы водой в соотношении 1:1.

Химический состав мелассы и ее кормовая ценность

Меласса – это высокоэнергетическое и высоко усваиваемое кормовое сырье. Содержание сухого вещества в мелассе колеблется от 60 до 80%, а обычно составляет около 65%. Химический состав мелассы – это растворимые сахариды – преимущественно сахароза, а также в небольшом количестве глюкоза, фруктоза и рафиноза, минеральные вещества (около 10% сырой золы) и небелковые азотные соединения. Меласса содержит около 35-45% сахара. Сахариды, содержащиеся в ней, усваиваются жвачными животными и свиньями более чем на 90%. Количество энергии зависит от количества сахара. Богатая сахаром меласса содержит около 8 МДж ЧЭЛ или 13,5 МДж ОЭ свиньи в кг сухого вещества. Содержание сырой золы в мелассе составляет от 8% (очень низкое) до 13% (очень высокое).

Таблица 2. Химический состав мелассы

ПоказательЕд. изм.СодержаниеСухое вещество%79На кг сухого веществаСырая золаг116Сырой протеинг135Сырой жирг3БЭВг746Крахмалг0Сахарг652Кальцийг2,5Газообразование HFTмл/200 мг СВ64Фосфорг0,5Натрийг7,6Магнийг0,2Калийг54Источник: Potthast, C. et al. 2011, Сахарная промышленность, 136 (10): 663-669

Меласса может скармливаться в ограниченном количестве различным видам животных (жвачные, кони, свиньи). Из-за высокого содержание легкоперевариваемого сахара меласса также используется как добавка при силосовании культур, которые плохо подвержены силосованию.

Меласса в кормлении коров

Меласса позитивно влияет на продуктивность коров:

повышает перевариваемость сухого вещества и органического вещества рационастимулирует микробиальную активность в рубцепозитивно влияет на потребление корма животными, улучшает вкус рационаповышает содержание белка в молоке и надои.Такое действие меласса показывает особенно на рационах, богатых травяными силосами, в которых мало легко расщепляемых углеводов.

Таблица 3. Питательность мелассы для коров (на кг сухого вещества)

ПоказательЕд.изм.ЗначениеУсвоенный сырой протеин nXPг153Баланс азота в рубце RNBг— 3Обменная энергия КРС, MEМДж11,9Чистая энергия лактации NELМДж7,6Нерасщепляемый протеин 5*%20

Таблица 4. Максимально допустимое введение мелассы в рацион (кг на голову в день)

Вид животныхМаксимальноеколичество мелассы, кгДойные коровы1,5 до 2,5Молодняк0,5 до 1Откорм1 до 2Козы и овцы0,2В кормлении коров, коз, овец мелассу ограничивают не выше 15% сухого вещества. Это означает не больше 0,4 кг сухого вещества мелассы на каждые 100 кг живого веса животного в день (корова весом 650 кг максимально должна получать 2,5 кг мелассы в день). При скармливании большего количества мелассы и недостатке в рационе структурной клетчатки возникает угроза ацидоза. Обычно рекомендуют скармливать 1-2 кг мелассы на голову в день. Если в рацион включены свекольный жом или другие богатые сахаром компоненты, то количество мелассы необходимо уменьшить до максимально 1,5 кг на голову в день.

Следите за тем, чтобы рацион был сбалансирован и соответствовал стадиям лактации (ограничение содержания крахмала и сахара до 20-25%, не меньше 15-18% сырой клетчатки).

Введение мелассы в рацион осуществляют постепенно, чтобы микроорганизмы рубца смогли адаптироваться. Наиболее благоприятный способ скармливания мелассы – это ее включение в гомогенный полносмешанный рацион. Благодаря этому достигается стабильная работа рубца на протяжении дня.

Меласса очень эффективна при скармливании вместе с рационами, богатыми соломой (например, для сухостойных коров). Она очень улучшает привлекательность рациона благодаря повышению его вкусовых качеств. При кормлении соломой ее измельчают и поливают мелассой (можно разбавленной 1:1) в соотношении 50-100 г/кг соломы.

Меласса в кормлении свиней

В кормлении свиней максимальная доля мелассы может составлять 15% от сухого вещества рациона. Поросятам с 15 кг живого веса введение мелассы в ограничивают до 10% сухого вещества рациона. Для кормления свиней подходит только меласса, содержащая много сахара.

Для свиней меласса также обладает высокими вкусовыми качествами. Её можно скармливать как свиньям на откорме (до 0,7 кг на голову в день), так и супоросным (до 5% общего рациона) и молочным свиноматкам (до 3% общего рациона). Из-за высокой доли небелкового азота при расчете рациона нужно учитывать, что животным будет усвоено только 50% протеина, содержащегося в мелассе.

Таблица 5. Питательность мелассы для свиней (на кг сухого вещества)

ПоказательЕд.изм.ЗначениеОбменная энергия, MEМДж13,1Лизинг0,8Метионин + Цистинг0,5Треонинг1,0Триптофанг0,5Перевариваемый фосфорг Дорогу осилит идущий!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎