Красная "ИКРА и РЫБА" | СПБ | Купить |

Ингредиенты: • Филе трески – 500 гр, Показать полностью. • Сливки – 150 гр, • Сыр – 200 гр, • Сливочное масло – 10 гр, • Сок лимона – 2 ст. л., • Лук репчатый – 100 гр. • Розмарин – 1 втч.

Треску нарезаем на небольшие пластинки и маринуем в лимонном соке 15 минут. Лук нарезаем кубиком и пассируем на сливочном масле, добавляем сливки, тушим с розмарином, пока масса не загустеет. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, заполняем дно луковой массой, сверху кладём рыбу. Формируем сырную шапку и заливаем сливками. Запекаем в духовке 20 минут при 180 градусах.

Треска в сливках готова, Приятного аппетита! #икраирыба

Сегодня готовим креветки в чесночном соусе.

- Очищенные креветки 500 г Показать полностью. - Чеснок 2 зубчика - Перец красный молотый - Белый винный уксус 0,3 ст. - Петрушка 1 пучок - Соль, перец по вкусу - Оливковое масло

Необходимо мелко нарезать чеснок, добавить красный перец, поджарить его, на предварительно разогретой сковороде, примерно 5 минут Очищенные креветки, варить примерно 2-3 минуты, предварительно посолить и поперчить. Добавьте к прожаренному чесноку в сковороду уксус и лимонный сок и доведите до кипения. Добавьте немного оливкового масла. Переложите креветки в сковороду, добавьте нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем. Жарьте до готовности. Готовое блюдо украшаем свежей петрушкой.

ЖАРЕНЫЕ ЛАНГУСТИНЫ С ЧЕСНОКОМ И ЛАЙМОМ

Вам потребуется: Лангустины - 4 шт. Лайм - 1 четверть Показать полностью. Чеснок - 3-4 зубчика Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 3 щепотки Перец черный молотый - 2 щепотки

Чеснок необходимо почистить и нарезать тонкими ломтиками, высыпать на сковороду. Обжарьте около 1 минуты. Выложите в масло промытых лангустинов, предварительно оборвав им лапки - они не играют никакой роли в блюде. Посолите, поперчите и обжарьте около 2 минут с одной стороны. Переверните на другую сторону, обжарьте такое же количество времени. Четверть лайма нарежьте дольками и выложите в сковороду, влейте 30-40 мл горячей воды и потушите морепродукты около 3-5 минут, чтобы они пропарились и изнутри. Как только это произойдет, выключите нагрев и дайте лангустинам 5-6 минут для остывания, чтобы они втянули в себя пряную жидкость.

Можно гарнировать эти морепродукты отварным рисом. Приятного аппетита!

Ингредиенты: 400 г. креветок; 3 зубчика чеснока; Показать полностью. 2 ст.л. растительного масла 50 мл. соевого соуса 1,5 ст.л. рисового уксуса 3 ст.л. сахара 1,5 ч.л. молотого имбиря Красный перец чили хлопья - по вкусу 1 ч.л. кунжутных семечек

МАГАЗИН УЛ. РУСАНОВСКАЯ, Д.1, ЗАКРЫВАЕТСЯ С 31.03.2022

Сообщаем нашим читателям и покупателям о закрытии магазина сети "Икра и Рыба", расположенного по адресу:

УЛ. РУСАНОВСКАЯ, Д.1, КОРП. 2

Закрытие состоится в четверг 31.03.2022. До этого момента магазин будет работать и вы сможете приобрести икру, рыбу и морепродукты.

Форель под чесночным соусом, запечённая на картофельной "подушке"

Ингредиенты на 4 порции: - форель - картофель Показать полностью. - сливки - чеснок - мука - морковь - лук - сливочное и растительное масло - специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист)

Сначала готовим соус. В сотейнике растопить сливочное масло. Пару минут потомить в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он отдал свой аромат. Добавить столовую ложку муки, слегка обжарить и добавить сливки, интенсивно помешивая. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой. Затем обжариваем натертую морковь с луком.

Картофель нарезаем кружочками средней толщины. Укладываем в форму, добавляем соль, перец и немного растительного масла. Сверху на картошку выкладываем рыбу, слегка присолив её, на рыбу морковь с луком и сверху выкладываем чесночный соус. Запекается рыба 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Сохраняйте этот легкий рецепт запечённый трески с картофелем. #треска #рецепт

Ингредиенты: • Картофель – 2 шт, Показать полностью. • Лук репчатый – 1 шт, • Помидор – 1 шт, • Треска – 300 гр, • Сыр – 100 гр, • Оливковое масло – 2 ст.л., • Майонез или сметана – 8 ст.л.

Приготовление: Кружочками нарезаем картофель, лук, помидор. Треску нарезаем пластинками. Сыр натираем. Смазываем форму для запекания маслом. Слои промазываются майонезом, его можно заменить сметанной или йогуртовым соусом. Выкладываем в один слой по очереди: картофель, майонез, треска, лук, помидоры, картофель, майонез, сыр. Запекаем в духовке при 180 градусах один час.

Запечённая треска с картофелем готова, Приятного аппетита!

Сохраняйте этот легкий рецепт морского окуня по-флорентийски. #окунь #рыба #рецепт

Ингредиенты: • Филе морского окуня – 400 гр, Показать полностью. • Чеснок – 1 зубчик, • Соевый соус – 2 ст.л, • Устричный соус – 2 ст.л, • Рис отварной – 200 гр, • Масло подсолнечное нерафинированное – 5 ст.л, • Лук репчатый – 1 шт, • Томат – 1 шт.

Приготовление: Окуня необходимо промыть, отделить плавники, очистить от чешуи и срезать филе. Рис промыть и отварить. Филе окуня кладем на плоский противень, предварительно промазав дно нерафинированным маслом. Филе солим и перчим. Сверху сформируем шапку из отварного риса. Необходимо приготовить заправку, смешав соевый и устричный соусы, а также добавив к ним мелконарезанный чеснок и специи. Промазываем рис заправкой. На шапку выкладываем помидоры, лук, нарезанные кольцами. Можно сбрызнуть шапку маслом. Запекаем при 180 градусах 40-45 минут.

Окунь по-флорентийски готов. Приятного аппетита! #икраирыба

Слоеные канапе с соленой форелью

• Сливочный сыр - 250 г Показать полностью. • Сметана - ½ стакана • Чеснок сушеный - ½ ч.л. • Лимон - 1 шт • Соль - 1/4 ч.л. • Свежий укроп, измельченный - 3 ст.л. • Лосось слабосоленый - 400 г • Лепешки пшеничные - 6 шт диаметром 23 см. • Масло сливочное - 50 г

1. В глубокой миске смешайте сыр, сметану, чеснок, соль, укроп и цедру одного лимона. 2. Выложите 1/4 сырной массы на пшеничную лепешку и равномерно размажьте по всей поверхности, сверху положите нарезанные тонкими ломтиками рыбу. 3. Вторую лепешку намажьте тонким слоем сливочного масла и положите маслом вниз на рыбу. 4. Верхнюю сторону лепешки смажьте 1/4 сырной массы, выложите в слой ломтики рыбы и накройте третьей лепешкой, стороной, смазанной сливочным маслом. 5. Придавите лепешки с рыбой небольшой разделочной доской, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 3-4 часа. Таким же образом приготовьте остальные лепешки. 6. Достаньте из холодильника подготовленные лепешки с рыбой и сырной массой и нарежьте при помощи хлебного ножа небольшими порционными квадратиками. 7. Получившиеся порции наколите на коктейльные палочки или зубочистки, выложите на тарелку слоеные канапе с копченым лососем и подавайте к столу.