Тяжелые металлы в рыбе. Чем опасен знаменитый норвежский лосось?

Тяжелые металлы в рыбе Чем опасен знаменитый норвежский лосось?

С самого раннего детства нам внушают, что рыба очень полезна, некоторых из нас еще успели попоить пресловутым рыбьим жиром Многие люди и по сей день живут в этой иллюзии – морепродукты обязательно нужно кушать, их ничем нельзя заменить Так ли это на самом деле?

Эти пытливые люди решили познакомиться с мировой рыбной индустрией изнутри и с этой целью проделали длинный путь, который начался в Норвегии и закончился во Вьетнаме

Собранные материалы превратились в документальный фильм, который раскрывает нам всю правду о том, какой рыбой нас, на самом деле, кормят

Норвегия – страна, живущая рыбной ловлей. Эта деятельность по своей прибыльности уступает лишь нефтяному бизнесу и приносит государству в среднем 4 миллиарда долларов в каждый год

Норвежский лосось давно уже стал мировым брендом и до недавнего времени считался синонимом качества

Действительно ли скандинавская рыбная продукция настолько хороша, насколько мы привыкли – а, точнее, нас приучили – об ней думать? Авторы фильма утверждают, что нет

В рамках своего журналистского расследования Барбейрак и Даниэль встретились с экологом, руководителем Норвежского союза охраны природы Куртом Оддекалвом и поговорили с ним о местных рыбных хозяйствах, искусственно выращивающих лососей

Оддекалв с возмущением рассказал французам о том, что рыбная индустрия в Норвегии находится на грани катастрофы – рынок переполнен некачественной продукцией, так как многие стремятся заработать на этом раскрученном скандинавском бренде

В среднем одна небольшая ферма в погоне за выручкой способна взрастить в неволе до 2 миллионов рыб Естественно, ни о каких условиях, приближенных к природным, в этом случае речь не идет

Дельцами нарушаются все возможные санитарные нормы, а потому лососи растут больными

Норвежский лосось: рыбная пандемия

Естественно, предприниматели утаивают от потребителей этот факт, и такой вот испорченный лосось идет на экспорт

Эколог, который поделился с журналистами этими шокирующими подробностями рыбной индустрии, последние десять лет своей жизни посвятил наблюдению за такими частными рыбными фермами, а также сбору доказательств неправомочности их действий

Ему удалось снять на видео, как работники хозяйств щедро сдабривают воду, в которой находится рыба, мощное пестицидное средство, которое должно избавлять ее от паразитов

Эти пестициды очень ядовиты Они обладают нейротоксическим действием, то есть, попадая в организм, такие вещества поражают нервную систему – нарушают ее структуру и функции

Подтверждением является тот факт, что сами рабочие при использовании указанных пестицидов облачены в защитные костюмы и противогазы

Естественно, рыба, выращенная в таких условиях, не может принести человеческому, а, тем более, детскому организму никакой пользы Более того, она опасна для здоровья и для жизни

Исходя из собранных фактов, Оддекалв делает громкое заявление, говоря о том, что лосось из Норвегии является самой токсичной рыбой в мире

От природной морской воды в таких частных рыбных хозяйствах практически ничего не осталось – дно испещрено высокотоксичными химическими отходами и экскрементами рыб, бактериями, паразитами

Порой высота такого осадка доходит до 15 метров Экологу также удалось установить, что в воде находятся пузырьки метана, а сами пестициды схожи по своему составу с газами, которые применялись для зачистки врагов еще в первую мировую войну

Рыбная вошь

А потому для ее уничтожения требуются сверхмощные пестициды, которые, собственно, и льются в норвежские воды ловкими предпринимателями

Они убивают вошь, заодно отравляя рыбу

Статистика по Норвегии утверждает, что половина особей трески рождается с генной мутацией, которая выражается в невозможности закрывать рот

Проблема решается очень просто – рыба просто поставляется на прилавки без головы Чтобы искоренить этот недуг, 8 поколениям трески нужно будет прожить в естественных, экологически безопасных для здоровья условиях Курт Оддекалв также обратил внимание журналистов на качества лососевого мяса Хороший качественный лосось обладает эластичными тканями и небольшим количеством жира – в среднем 6% Филе искусственно выращенной рыбы просто разваливается, когда ее разрезают Она очень жирная – от 15 до 34% При этом все токсины, которые особь впитывает из воды, накапливаются именно в жировых отложениях Именно по этой причине эколог делает свой вывод о невероятной токсичности лосося

Видео

Программа Наше здоровье о вреде норвежского лосося

Журналисты, которые вели расследование, Барбейрак и Даниэль, в свою очередь, отправили норвежскую рыбу на экспертизу своему соотечественнику И токсиколог Жером Рюззен в полной мере подтвердил слова Оддекалва своим тщательным анализом тканей лосося, выловленного в одном из таких рыбных хозяйств Да, лосось из Норвегии оказался в целых 5 раз токсичнее других исследуемых продуктов!

Тяжелые металлы в рыбе

Сторонники и ярые защитники рыбного меню всегда приводят весомый, на их взгляд, довод о том, что японцы регулярно употребляют морепродукты и являются здоровой нацией

Однако вовсе не факт, что причиной тому является поедание суши и роллов

Следует помнить о том, что японская кухня предполагает минимальную термообработку продуктов, а основу их рациона составляют не фастфуд и сахар, а рис и овощи, тогда как рыба и морепродукты – всего лишь добавка к ним

Да и едят в стране восходящего солнца микропорциями

Таким образом, жители Японии, естественно, гораздо меньше подвержены сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям, а также сахарному диабету, чем, скажем, американцы

Разговоры о невероятной пользе рыбы не больше, чем ловкий маркетинговый ход ее поставщиков

Мифы о пользе рыбы и их разоблачение

Рыбы живут в загрязненных водоемах Они обладают свойством впитывать из воды все химические вещества, которые в ней находятся Как вы думаете, много ли в мире осталось кристально чистых водоемов? В связи с этим Американская администрация по контролю за продуктами питания и лекарственными препаратами настоятельно рекомендует будущим мамам, а также кормящим женщинам исключить из своего рациона рыбу-меч, тунца, акулу, макрель, кафельника и др. В них обнаружена слишком высокая доза токсических веществ

Близ озера Мичиган было проведено исследование, в ходе которого ученые установили, что дети, чьи матери во время беременности употребляли рыбу из данного водоема, подверглись негативному воздействию полихлорированных бифенилов В результате, они показывали более низкий уровень IQ, чем их ровесники, во время предшкольного тестирования, а также в дальнейшем школьном тестировании – в 11 лет

Рыба состоит в основном из белка и жира В ней нет ценных для организма человека витаминов, углеводов и пищевых волокон

Все токсичные химические вещества накапливаются в рыбьем жире При этом, чем выше конкретный вид рыбы в пищевой цепочке, тем концентрация выше Ведь она питается другими рыбами, планктонами, водорослями, которые, в свою очередь, также отравлены

Рыбий жир – основной источник калорий в рыбе Он легко откладывается в человеческом организме и, таким образом, провоцирует образование лишнего веса Повсюду говорится о безопасности и пользе рыбьего жира для здоровья Однако существуют исследования, которые утверждают обратное – он как раз наоборот повышает риск возникновения и развития онкологических заболеваний, а также метастазов

К тому же, рыбий жир способен повысить уровень сахара в крови, так как он парализует деятельность инсулина в организме. При этом жир, полученный из рыбы, снижает иммунитет и провоцирует кровотечения

В рыбе очень много холестерина, а в некоторых ее видах его даже больше, чем в мясе Поэтому те, кто стремится заменить свинину рыбой, чтобы снизить уровень холестерина, будут разочарованы – он не снизится!

Белок рыбы содержит высокую концентрацию кислот, а она, регулярно попадая в организм человека, способна стать причиной остеопороза Это доказали эскимосы, основу рациона которых составляет рыба Этот народ, как никакой другой, подвержен данному заболеванию К 40 годам у них теряется в среднем до 15% больше костной массы, чем у американцев того же возраста И это при этом, что эскимосы вместе с рыбьими костями получают ежедневно очень много кальция

Нас пытаются убедить в том, что продукты животного происхождения не могу отрицательно воздействовать на нашу костную систему Якобы это – прерогатива синтетических белковых смесей

Так, в частности, автором были выбраны не совсем корректные объекты для наблюдения, а результаты ее исследований разнились с ее же статистическими данными

Остеопороз был обнаружен Гердой лишь у одного из испытуемых Тогда как низкое содержание кальция в моче говорит о плохом усвоении данного вещества У другого участника эксперимента было высокое содержание кальция в моче, поэтому результаты его обследования не могут быть достоверными Четыре оставшихся добровольца, на самом деле, теряли кальций во время белковой диеты

Люди, которые употребляют животные продукты, в сутки теряют до 77 мг Са В рацион других испытуемых в аналогичном эксперименте было добавлено филе тунца После этого кальция в моче стало на 23% меньше

То есть, пока в рационе регулярно присутствуют продукты животного происхождения, в том числе и рыба, костная система день за днем лишается своей основы

В конце 80-х – начале 90-х годов в Америке проводились исследования, в ходе которых было выявлено, что рыба и другие морские продукты занимают третье место среди возбудителей пищевых болезней

Так, в частности, речь идет о сигуатере – болезни, которая развивается в человеческом организме вследствие употребления в пищу некоторых рыб, содержащих сигуатоксин

Это барракуда, макрель, морской окунь

Симптомы заболевания схожи с признаками отравления – понос, боли и рези в животе, тошнота, рвота, слабость, а также зубная боль, болезненное мочеиспускание, пелена перед глазами, нарушения сердечного ритма и даже сердечная блокада

По всему миру зафиксировано 20 тысяч случаев сигуатеры, и это не предел

Метилртуть считается одним из шести самых опасных химических веществ в мире

Именно они являются основной экологической угрозой для человечества

Авторитетное издание New England Journal of Medicine опубликовало следующее предостережение В нем сообщалось о том, что очень многие виды рыб содержат такое большое количество ртути, что их регулярное употребление в пищу способно спровоцировать сердечный приступ Об этом свидетельствует исследование, проведенное с помощью биологического материала (обрезков ногтей) мужчин, переживших инфаркт. В нем обнаружилось огромное количество ртути. Установлено, что в организме, содержащем данное вещество в большой концентрации, риск проблем с сердцем возрастает в 2 раза.

Уже не является секретом тот факт, что ртутное отравление в числе других факторов становится причиной развития детского аутизма Тяжелые металлы в рыбе Рыба – источник самой токсичной формы ртути – метилртути Такое количество этого опасного вещества сводит на «нет» все возможные благоприятные воздействия на организм Омега-3 Рыбий жир в качестве добавок не менее опасен Как уже было отмечено выше, в чистом виде он содержит большое количество холестерина Даже если его уровень в жире был снижен, все равно жирные кислоты повысят его количество в организме человека Также было установлено, что регулярное употребление рыбьего жира закрывает артериальный проток

Написано на основе материала John McDougall

Продукты пчеловодства Тенториум восстанавливают каждую клеточку организма естественным путем по принципам биомедицинской коррекции организма Они насыщают организм необходимыми ферментами, витаминами и микроэлементами. Также есть продукция, с помощью которой токсины после медикаментозного лечения без проблем выведутся из организма

Отказ от ответственности Информация, представленная в этой статье, предназначена только для информирования читателя Она не может быть заменой для консультации профессиональным медицинским работником