Салат из редиски "Острый"

У нас есть хорошие знакомые корейцы, которые часто угощают нас различными салатами. Но ни когда не делятся рецептами, у них все всегда на глаз. Мой муж большой любитель этой кухни и мне приходится воспроизводить потом все на свой глаз. Методом проб и ошибок у меня получился этот салат, который мы кушаем с любым мясом. Выношу его на Ваш суд.

Ингредиенты для «Салат из редиски "Острый"»:

Редис — 700 г
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 4 зуб.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Перец душистый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соевый соус — 20 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 738.4 ккал белки 16.9 г жиры 41.4 г углеводы 77.2 г Порции ккал184.6 ккал белки4.2 г жиры10.4 г углеводы19.3 г 100 г блюда ккал76.9 ккал белки1.8 г жиры4.3 г углеводы8 г

Рецепт «Салат из редиски "Острый"»:

Это все продукты, которые нам необходимы (забыла положить соевый соус).

Редиску разрезаем пополам, а дальше режем пластинками. Слегка присаливаем и хорошо перемешиваем. Оставляем минут на 20, чтобы выделился сок.

В это время Мелко рубим чеснок и зелень.

Сливаем с редиски весь выделившийся сок и выкладываем на нее кучкой сахар, соль, перец, рубленный чеснок, наливаем уксус и соевый соус. Масло разогреваем на сковороде до первого дымка и поливаем нашу горочку. Как мне нравится запах, который заполняет в это время кухню. Добавляем петрушку, перемешиваем и ставим под прес на пару часов в холодильник. (Забыла сфотографировать этот момент).

Достаем, еще раз перемещиваем, перекладываем в красивый салатник и угощаемся.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Редис в пикантном маринаде

170
662
11751

Маринованный редис

42
214
18699

Маринованный салат из редиса и лука

47
94
1469

Маринованный редис

Закуска из редиса в соусе с чили

6
50
1861

Похожие рецепты Летний салатик с копченой курочкой

43
53
4596

Салат из запечённой тыквы с фетой

21
106
3216

Огуречный тартар с фетой

27
50
2502

Салат из свежих овощей "Весенняя легкость"

26
43
1994

Салат из капусты с горячей заливкой

61
866
10122

Салат "Соте"

3
12
3400

Салат с пекинской капустой и тофу

39
142
2534

Средиземноморский салат с киноа

10
37
2039

Морковный салат "Кнутом и пряником"

195
347
6293

Попробуйте приготовить вместе Салат "Праздничный"

75
2788
59952

Запеченная рыба

118
316
61517

Сальтисон из куриных желудочков

187
1221
34388

Фотографии «Салат из редиски "Острый"» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

13 октября 2021 года nelliundco #

23 октября 2021 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

23 октября 2021 года nelliundco #

14 февраля 2018 года ms olya1226 #

17 февраля 2018 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

17 февраля 2018 года ms olya1226 #

13 декабря 2017 года fialkaXY #

16 декабря 2017 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

8 мая 2017 года nkova09 #

9 мая 2017 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

9 мая 2017 года nkova09 #

16 мая 2017 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

16 мая 2017 года nkova09 #

16 мая 2017 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

16 мая 2017 года nkova09 #

17 мая 2017 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

17 мая 2017 года nkova09 #

10 июля 2015 года Ируня # (модератор)

14 июля 2015 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

14 июля 2015 года Ируня # (модератор)

6 июня 2015 года Ivaschenco #

15 июня 2015 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

5 июня 2015 года caramel77 #

15 июня 2015 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

14 мая 2015 года Олюшен #

14 мая 2015 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

14 мая 2015 года Олюшен #

13 мая 2015 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

9 мая 2015 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

6 мая 2015 года Сурик #

7 мая 2015 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

8 мая 2015 года акчуч #

8 мая 2015 года Сурик #

17 апреля 2015 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

27 марта 2015 года VolOksana #

27 марта 2015 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

27 марта 2015 года VolOksana #

20 декабря 2014 года белошвейка #

20 декабря 2014 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

15 ноября 2014 года Т-пушка #

15 ноября 2014 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

28 октября 2014 года Сурик #

28 октября 2014 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

24 октября 2014 года Ната 69 #

28 октября 2014 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

23 октября 2014 года mtata #

23 октября 2014 года Жменька ИИ # (автор рецепта)

23 октября 2014 года mtata #