Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем

Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем

Нежная сладковватая мякоть карпа под вкуснейшей корочкой с запеченным картофелем. Любители карпа - добро пожаловать!

Ингредиенты для «Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем»:

  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Картофель (отварной) — 4 шт
  • Карп (крупный, можно 2 средних) — 700 г
  • Сок лимонный — 3 ст. л.
  • Перец черный (свежемолотый; по-вкусу)
  • Соль (по-вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1861.8 ккал белки 146.3 г жиры 92.1 г углеводы 110.8 г 100 г блюда ккал125 ккал белки9.8 г жиры6.2 г углеводы7.4 г

Рецепт «Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем»:

Перед тем, как начать чистить карпа, ставим вариться картофель. Карпа чистим, потрошим.

По спине делаем надрезы на расстоянии около 5 мм друг от друга. Этот прием даст возможность избавиться от самых неприятных тонких продольных косточек в спине. Они будут разрезаны на мелкие кусочки, а в процессе тепловой обработки еще ссохнутся и потом в готовой рыбке они просто незаметно съедаются. В карпе останется при поедании только выбрать реберные кости и хребет. Может кто-то и знает об этом приеме, но кому-то другому и пригодится.

Карпа натираем солью, перцем и лимонным соком.

В сметану добавляем соль и перец. Хорошо взбиваем вилкой до однородности.

Из фольги формируем "коробочку", соизмеримую с размером рыбы. Отвареный картофель режем пластинами. "Коробочку" смазываем растительным маслом. Выкладываем рыбу, вокруг раскладываем картофель.

Щедро смазываем рыбу и картофель сметанным соусом.

Посыпает тертым на мелкой терке сыром.

И отправляем в духовку на 30 минут при 180-200 градусах.

Аккуратно перекладывам карпа на блюдо.

Вокруг выкладываем картофель.

При подаче режем порционно и подаем с тем самым картофелем. Очень вкусно добавить малосольный огурчик! Приятно аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Нежная сладковватая мякоть карпа под вкуснейшей корочкой с запеченным картофелем. Любители карпа - добро пожаловать!

Похожие рецепты Хрустящие рыбные шарики с соусом
  • 12
  • 86
  • 1217
Филе рыбы в зеленом соусе
  • 63
  • 682
  • 19080
Рыба "Домашний рыболов"
  • 3
  • 38
  • 1865
Минтай, запеченный с пряным картофелем
  • 34
  • 990
  • 12598
Овощная запеканка с лососем
  • 1
  • 8
  • 1320
Апельсиновая рыба
  • 36
  • 90
  • 5969
Филе трески в пармезане
  • 149
  • 1146
  • 151769
Семга в гречневой шубе
  • 40
  • 34
  • 2272
Лосось с белым соусом
  • 11
  • 37
  • 2128
Попробуйте приготовить вместе Грузинский салат из зеленой фасоли
  • 25
  • 1298
  • 21144
Террин из свинины и куриной печени
  • 114
  • 1096
  • 25096
"Очень шоколадное печенье"
  • 143
  • 311
  • 39699

Фотографии «Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

24 февраля 2021 года sherepashinka #

27 февраля 2021 года Gal4oNek # (автор рецепта)

21 октября 2020 года Натальюша #

30 апреля 2016 года otrava80 #

1 мая 2016 года Gal4oNek # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года ГалаАля #

19 ноября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

24 апреля 2015 года Евгения Папуш #

2 апреля 2015 года Татьяна П-Т #

3 февраля 2015 года Katusha77 #

3 февраля 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

26 декабря 2014 года Ksenja-87 #

26 декабря 2014 года Gal4oNek # (автор рецепта)

2 октября 2014 года Ракша3 #

19 июня 2014 года katusia #

8 ноября 2013 года Алюнька #

20 сентября 2013 года lelika # (модератор)

21 сентября 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)

8 августа 2013 года tomi_tn #

8 августа 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)

27 июля 2013 года Моя лакомка #

27 июля 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)

26 июля 2013 года tomi_tn #

26 июля 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)

25 июля 2013 года barska #

25 июля 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)

25 июля 2013 года barska #

25 июля 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)

25 июля 2013 года barska #

25 июля 2013 года Lubimova T #

24 июля 2013 года ProstoYulia #

24 июля 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)

24 июля 2013 года itravkina #

24 июля 2013 года skyfuntik #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎