Салат "Нежный кальмар" с яблоком

Нежный и лeгкий салат из кальмара и яблока на праздничный стол или просто для тех, кто на диете. Готовится очень быстро. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Катеnок под названием "Нежный кальмарчик" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты для «Салат "Нежный кальмар" с яблоком»:

Кальмар (большой) — 2 шт
Яблоко (кислое, большое) — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Орехи грецкие — 60-70 г
Петрушка (или укроп) — 1/2 пуч.
Орехи кедровые (по желанию) — 50 г
Сок лимонный — 1 шт
Масло оливковое
Соль

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2434.8 ккал белки 301 г жиры 109.6 г углеводы 67.4 г Порции ккал608.7 ккал белки75.3 г жиры27.4 г углеводы16.9 г 100 г блюда ккал127.5 ккал белки15.8 г жиры5.7 г углеводы3.5 г

Рецепт «Салат "Нежный кальмар" с яблоком»:

Я сделала половину порции. У меня был свежий и очищенный большой кальмар.

Кальмары отварить в подсоленной воде примерно 2-3 минуты. Остудить и нарезать их тонкими кольцами. Сбрызнуть чуть-чуть лимонным соком

Сыр натереть на крупной тёрке. Мелко порубить зелень.

Орехи поджарить на сухой сковороде. В рецепте автор предлагает также кедровые орехи, я использовала только грецкие.

В последнюю очередь очистить яблоко и нарезать его очень мелко. Если натереть его на тёрке, то яблоко "даст" много сока, а таким образом остаётся достаточно сухим. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.

Уложить слоями в салатницы или, как я, в стаканчики (у меня обыкновенные низкие стаканы для аперитива): кальмары - зелень - яблоко - орехи - сыр. В рецепте автор предлагает майoнез, но я заправила салат оливковым маслом и лимонным соком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4373

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Салат из кальмаров "Нежный"

4
1017
141564

Салат "Нежный кальмар" с яблоком

95
897
158255

Салат с кальмарами и пекинской капустой "Нежность"

41
485
26958

Кальмары с яблоками

4
66
8979

Похожие рецепты Салат "Интересный"

46
58
14056

Салат с кальмарами и кукурузой

13
227
52317

Салат "Сливочное очарование"

11
150
1565

Нежный салат с крабовыми палочками

38
442
8111

Салат "Самурай"

62
49
7614

Салат "Цезарь" с креветками

4
52
15718

Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот

37
146
7363

Салат из крабовых палочек с яйцом

48
589
63772

Крабовый салат по-новому

9
72
2525

Попробуйте приготовить вместе Салат "Златовласка"

122
384
23657

Крошечные фрикадельки с тальятелле

123
1084
30938

Кекс с горошком и базиликом

115
710
8405

Фотографии «Салат "Нежный кальмар" с яблоком» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

24 декабря 2020 года oksanam2007 #

19 декабря 2020 года denis svet #