Полезный майонез и 3 нереально крутых соуса на его основе (без химии) - Om Activ

Ну и, конечно же, высокое содержание модифицированных растительных жиров, вызывающих развитие болезней сердца и сосудов, ожирение. Интересно, что «лёгкий», «низкокалорийный» и другие оптимистичные соусы на прилавках ещё более вредные, чем тяжёлые, потому что лёгкость эта достигается за счёт небезопасных для здоровья ингредиентов.

Но не будем о грустном. Вот вам рецепт домашнего майонеза и ещё трёх соусов на его основе.

Полезный майонез Количество порций: 8 Вес порции: 150 г Калорийность порции: 20 ккал Ингредиенты йогурт 1 упаковка горчица 1 ч. л. соевый соус 1 ст. л. соль, перец по вкусу Соус “Цезарь” Количество порций: 8 Вес порции: 250 г Калорийность порции: 70 ккал Ингредиенты майонез полезный 150 г анчоусы 2 шт. каперсы 1 ч. л. пармезан 30 г чеснок 1 шт. лимонный сок 2 ст. л. оливковое масло 3 ст. л.

1Анчоусы и каперсы мелко измельчаем, а затем разминаем в пастообразную массу плоской стороной лезвия ножа.
2Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с пастой из анчоусов и каперсов.
3Пармезан натираем на мелкой тёрке.
4Смешиваем все ингредиенты до однородного соуса.
Подходит для салатов с куриной грудкой, сёмгой, креветками, салатными листьями и свежими овощами.

Соус “Айоли” Количество порций: 6 Вес порции: 175 г Калорийность порции: 25 ккал Ингредиенты майонез полезный 150 г чеснок 3 шт. лимонный сок 1 ст. л. соль, перец по вкусу

1Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
2Смешиваем все ингредиенты до однородного соуса.
Подходит для морепродуктов (колец кальмара или креветок на гриле), а также для печёных овощей в качестве дипа. Кроме того, айоли можно использовать в качестве соуса в питу, сэндвич, бургер или лаваш.

Соус “Тысяча островов” Количество порций: 8 Вес порции: 250 г Калорийность порции: 25 ккал Ингредиенты полезный майонез 150 г томатная паста 50 г лимонный сок 1 ст. л. лук ¼ шт. огурец солёный ½ шт. красный перец ¼ шт. соль, перец, красный перец по вкусу

1Лук, огурец и красный перец нарезаем на мелкие кубики.
2Смешиваем все ингредиенты до однородного соуса.
Подходит для любого мяса, стейков, шашлыков или запечённых в духовке. По сути это полезная версия «кетчунеза».

Поделись с друзьями:

полезный соус
рецепт
соус
Яна Каноник

Популярные статьи Так сколько всё-таки воды нужно пить в день (нет, не 2 литра)

Простейшая формула от нутрициолога Екатерины Дидык. Не ведитесь больше на 8 стаканов.

12 советов: Как убрать пивной живот, даже тем, кто не пьёт пиво

Совета "перестать пить пиво" нет, потому что оно тут не при чём.

Обзор: 11 ведущих фитнес-клубов Кишинева

В Кишиневе огромное количество спортклубов: от подвальных качалок до элитных фитнес-центров, и выбрать не так просто.

10 продуктов, в которых сахара точно больше, чем вы думаете

Нутрициолог Екатерина Дидык проделала для вас большую работу. Не просто составила список, а наглядно показала все на продуктах, которые продаются у нас в Кишиневе.

5 причин, по которым белок у вас может не усваиваться

Недостаточно съедать ежедневно свою норму потребления белка. Важно также создать условия для его усвоения.

Горькая правда: Какой чёрный шоколад в Кишинёве самый полезный и вкусный

Мы любим чёрный шоколад. Прямо вот очень любим.

Другие статьи на эту тему 5 изменений, которые срочно нужно сделать в рационе из-за жары

Их намного больше, но Екатерина Дидык, нутрициолог с 10-летним стажем, не хочет портить вам лето. Все мы люди.

3 сытных салата с полезными углеводами: киноа, кускусом и пастой

В большой порции салата с кускусом и фетой всего 250 ккал.Даже на ужин можно съесть две тарелки.

Обзор: Где в Кишинёве заказать самые полезные сырники

Сырники – это много белка, простительное количество жиров и немного углеводов, которые утром и не так страшны, как их малюют.

Как выбрать БАДы, если не уверены, что получаете из еды всё, что нужно

Даже мы, знающие все явки и пароли, не всегда в этом уверены. Нутрициолог Екатерина Дидык рассказывает тонкости выбора, о которых и не догадывались.

Лайфхак: Как сжечь шапку Гугуцэ?

Среди множества видов физической активности, которые помогут избавиться от лишних калорий, всегда можно выбрать что-то свое.

3 блюда из цветной капусты: стейк, карри и лимонный гарнир

Цветная капуста может быть вкусной. Серьёзно. Вы убедитесь в этом, когда приготовите любое из этих блюд.

Как хранить зелень, чтобы она прожила минимум неделю

Не каждый же день на базар ездить. Фуд-блоггер Яна Каноник экономит ваши время и деньги.

Как набрать из еды суточную норму антиоксидантов, чтобы вывести из организма все свободные радикалы

Летом количество свободных радикалов в организме стремительно растёт. Разберитесь с ними вкусными способами.

13 распространённых ошибок, которые жестоко убивают блюда в духовке

Очень большая и очень полезная статья от фуд-блогера Яны Каноник. Отдельные блоки про овощи, мясо, рыбу и выпечку. Бонусом - руководства по очистке рыбы от костей, созданию золотистой корочки на мясе и многие другие.

Как приготовить полезную яблочную шарлотку (всего 150 ккал в порции!)

Фуд-блогер Яна Каноник продолжает ради нас преображать популярные блюда. И получается же!…

Рецепт: 3 белковые начинки для самых полезных блинов

Чтобы сделать блинчики полезными, мудрить не обязательно. Достаточно лишь грамотно заменить вредные ингредиенты их полезными родственниками…

Cheat Meal Fest 2018 – всё о ежегодном фестивале здоровой еды в Кишинёве

Приходите к началу фестиваля, к 12:00. Мы сделали всё, чтобы вам было комфортно провести с нами целый день.

На OMactiv cамая актуальная информация о фитнесе и движении, правильной еде и воде, гармонии души и тела, трендах и многом другом только от лучших экспертов города. А еще мы проводим оффлайны с нашими авторами и приглашенными гостями. Взрывные тренировки, расслабляющие медитации, лекции, мастер-классы – все это возможность открыть лучшую версию себя. Мы размещаем на сайте только уникальный контент, написанный экспертами, поэтому просим не использовать наши материалы без разрешения. И не забывайте добавлять активную ссылку при цитировании. Это важно.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎