Что важно знать об очищении в начале лета: 8 шагов к осознанному детоксу

Начиная со второй половины мая я регулярно получаю письма с вопросами о летних программах очищения и детоксах. Это не удивительно, календарное лето уже вступило в свои права и девочкам не терпится почистить перышки, поголодать или вообще перейти на сыроедение. Но не спешите!

Аюрведа делит календарный год на 6 сезонов, которые в свою очередь объединены в 2 периода: время иссушающего солнца, и время солнца, дающего силы.

Время Аданкала, иссушающего солнца, еще не закончилось, оно будет длится до середины календарного лета. Организм ослаблен зимне-осенним периодом, и попытки резко изменить рацион или быстро похудеть могут привести к затяжной болезни.

Итак, первая половина лета — не время для строгих диет, голоданий и сыроедных детоксов.

И что же, совсем ничего нельзя делать? — спросите вы. Конечно можно и нужно, но обязательно с учетом текущего сезона, пусть процесс оздоровления будет осознанным.

Формула из 8 шагов,

которая поможет сделать очищение в этот период легким и полезным:

Шаг 1. Проведите подготовку. Подготовительный этап перед программой в это время необходим. Здесь действует простой механизм равновесия: чтобы организм мог спокойно и легко отдать, он должен сначала получить то, чего ему не хватает.Очищение пройдет легко и безболезненно, если вы заранее добавите в рацион магний, триптофан, витамины группы В и С.

Шаг 2. Начните пить больше воды. Это важный пункт о котором часто забывают, а без достаточного употребления воды не произойдет полное усвоение витаминов и минералов. Кроме того, без воды организм не справится с полноценным очищением и вместо легкости и свежести есть риск получить бессонницу, головную боль, воспаления на слизистых и коже.

Шаг 3. Добавьте зелени! Начало лета — время для зеленых соков и смузи, которые содержат большое количество растительных энзимов, витаминов и микроэлементов, а так же хлорофилл — мощный антиоксидант, который помогает очищению организма. В конце статьи рассмотрим, чем отличаются зеленые соки и смузи, а так же пару легких в приготовлении и усваивании рецептов.

Шаг 4. Увеличьте количество ненасыщенных жиров. Не нужно их бояться, главное к чему мы стремимся во время очищения — обновление организма на клеточном уровне. Жиры участвуют в построении биологической мембраны, которая играет пограничную роль в клетке и ответственна за поступление питательных веществ и вывод отработанных продуктов жизнедеятельности. Оптимальное содержание жиров в рационе 60-80 гр. в день и 2/3 из них должно приходиться на долю ненасыщенных.

Шаг 5. Согласно аюрведе, в нашем рационе каждый день должны присутствовать 6 вкусов. Это правило касается всех сезонов года, но в каждом рекомендуется делать акцент на определены вкусах. Сейчас это горький и острый вкусы, которые способствуют очищению и уменьшают слизь. Добавьте в рацион асафетиду и чеснок, базилик, петрушку и сельдерей, куркумы, лавровый лист, разные виды перца. Для десертных блюд и напитков так же подойдут корица, мускатный орех, гвоздика и имбирь.

Шаг 6. Исключите жирную, маслянистую, тяжелую для переваривания пищу. В период подготовки к очищению можно употреблять легкое и диетическое мясо или дичь, хорошо подойдут куропатка, цесарка, индейка, кролик.

Шаг 7. Уменьшите, а лучше исключите слизеобразующие продукты: молочные и кисломолочные продукты, холодные напитки, сладости.

Шаг 8. Не спешите добавлять в рацион большое количество сырых овощей и фруктов, оставьте сыроедные детоксы второй половине лета. Природа мудра, прислушайтесь. Основные фрукты и овощи июня: яблоки, огурцы, зеленый перец, редис и морковь, зато для молодой зелени и ягод сейчас самое время. Так постепенно вы подойдете к периоду Висаргакала — солнца, дающего силы, и сможете в полной мере насладиться плодами лета и позволить себе строгие программы очищения.

Рецепты для очищения с удовольствием

Зеленые соки и смузи усиливают позиции, укоренившись в нашем рационе, но в чем их сходство и отличие? Зеленый сок — природный вид структурированной жидкости, который усваивается организмом почти моментально и насыщает его витаминами и минералами на клеточном уровне. Зеленый сок подходит абсолютно всем, вне зависимости от состояния желудочно-кишечного тракта и хорошо готовит к очищению каждую клеточку нашего организма. Смузи же помимо этого содержат растительные волокна, которые помогают очищению желудочно-кишечного тракта, но в то же время часто становятся причиной дискомфорта и вздутий. Начинать лучше с легких соков, а чтобы процесс прошел комфортно, всегда разбавляйте соки и смузи водой наполовину.

Рецепт зеленого сока: 2 огурца, 1 зеленое яблоко, пучок петрушки или 1 стебель сельдерея, — отжать в соковыжималке, разбавить водой и добавить щепотку куркумы или перца.

Рецепт легкого зеленого смузи: 1 стакан воды, 1 авокадо в качестве источника ненасыщенных жиров и для чудесной текстуры, 1 киви, 150-200 г. клубники, 50 г. черники для цвета (не обязательно), пучок любого салата (я люблю фриллис), витграсс или другие зеленые проростки. Если любите смузи послаще, добавьте финики или мед.