Как быстро и просто приготовить очень вкусный бисквитный торт: ТОП-3 рецепта

Перед приходом гостей на чаепитие рецепт бисквитного торта в домашних условиях придется как нельзя кстати. Читайте ниже о ТОП 3-х лучших и простых рецептах приготовления вкуснейшего бисквитного торта, без лишних затрат времени и денежных средств.

Рецепт 1 : Бисквитный медовый торт

• 50 г. меда;
• 2 яйца;
• 150 г. сметаны;
• 150 г. сливочного масла (предварительно нагреть);
• 1 ч. л. аммония;
• 1 пакетик ванильного порошка;
• щепотка соли.

• 150 г. сахара;
• 6 ст. л. воды;
• сок половины лимона.

Начинаем готовить медовый бисквит. Хорошенько взбиваем яйца и отправляем к ним мед, все перемешиваем. Разогреваем сливочное масло и добавляем его в яичную смесь вместе с солью, аммонием и сметаной. Постепенно всыпаем муку и тщательно перемешиваем, дабы избавиться от всех комочков.

Тесто должно иметь негустую консистенцию. Миску с замешанным тестом накрываем чистой салфеткой и оставляем отдохнуть на 30 минут.

Нагреваем духовку до средней степени жара и подготавливаем форму для выпекания. Печем бисквит до готовности, примерно 25-30 минут. После чего его необходимо охладить. Охлажденный бисквит аккуратно разрезаем на горизонтальные пласты, тем самым получаем готовые коржи.

Начинаем готовить глазурь. Сахар смешиваем с водой и варим на сильном огне. Далее в сироп необходимо добавить лимонный сок и продолжать варить до тех пор, пока не образуется густая и блестящая глазурь.

Оформляем торт. Прослойкой между коржами послужит любой фруктовый и яблочный конфитюр, какой вы больше всего любите. Верхнюю и боковые части также необходимо смазать тем же конфитюром. Затем собранный торт полейте лимонной глазурью.

Примечание . При приготовлении глазури совсем не обязательно использовать сок лимона. Его вы можете заменить на сок апельсина или лайма. Вся суть в том, что в цитрусовых присутствует кислинка, что которая может слегка сгладить сладость медового бисквита. Также в глазурь можно добавить сахарную пудру.

Рецепт 2 : Бисквитный шоколадный торт

• 6 ст. л. какао порошка;
• 2 стакана муки;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 1 стакан молока;
• 1 стакан крутого кипятка;
• 0,5 стакана растительного масла;
• 1,5 ч. л. соды;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 1 пакетик ванильного сахара.

• 1 пачка сливочного масла;
• 1 банка сгущенки;
• 3 ст. л. какао порошка.

Готовим шоколадный бисквит. При помощи миксера хорошенько взбиваем яйца с сахаром. Затем в смесь выливаем растительное масло и снова хорошо взбиваем миксером.

При помощи сита просеиваем муку и добавляем к ней соду, разрыхлитель и какао. Муку, перемешанную с другими сухими ингредиентами, высыпаем в миску и вливаем молоко, после чего тщательно перемешиваем.

Духовку необходимо нагреть до 180 градусов. Пока духовка нагревается, подготовьте форму для выпекания, смазывая ее маслом. В почти готовое бисквитное тесто выливаем крутой кипяток и последний раз тщательно перемешиваем тесто.

После чего помещаем его на форму для выпекания и отправляем в духовку на 45 минут. Проверить готовность бисквита можно обычным способом: при помощи зубочистки.

Готовим крем. При помощи миксера хорошо взбиваем сливочное масло, а затем постепенно выливаем в него банку сгущенки и снова взбиваем. К взбитому маслу со сгущенкой помещаем какао порошок и взбиваем до однородного распределения цвета.

Собираем торт. На бисквит сверху выкладываем шоколадный крем. Для этого можно воспользоваться кондитерским шприцем. При желании украсьте торт стружкой темного шоколада, листиками мяты и свежими ягодами.

Примечание . Собрать торт можно по обычной схеме, чередуя коржи и крем. Для этого бисквит нужно разделить на горизонтальные пласты, при этом пропитывая каждый слой сиропом или небольшим количеством коньяка. Тогда торт будет иметь более насыщенный вкус.

Рецепт 3 : Бисквитный сметанный торт

• 500 г. сметаны;
• 5 куриных яиц;
• 80 г. сгущенки;
• 250 г. пшеничной муки;
• 100 г. сахарного песка;
• щепотка соли.

Готовим бисквит. Яйца разделяем на составляющие, отделяя белки от желтков. Желтки пока убираем в сторону, а к белкам добавляем щепотку соли, после чего при помощи миксера тщательно взбиваем, пока не получим белую плотную пену.

Взбиваем желтки с сахаром, добавляем сгущенку и тщательно перемешиваем. К желткам аккуратно помещаем белки и аккуратными движениями снизу верх перемешиваем. Добавляем заранее просеянную муку и снова перемешиваем.

Духовку разогреваем до 180 градусов и в подготовленную форму для выпекания выливаем бисквит, равномерно его распределяя. Готовый бисквит необходимо остудить, прежде чем разрезать на горизонтальные пласты.

Готовим крем. Сметану смешиваем с сахаром и взбиваем при помощи миксера 15 минут, пока крем не станет густым и плотным.

Бисквитный коржи чередуем со сметанным кремом и формируем торт. Украсить белоснежную композицию можно кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой.

Как вы видите, готовить бисквитный торт совсем несложно. В этом деле, как и в любом другом, нужно вкладывать свою душу, тогда торты у вас будут получаться особенно вкусными.