ПРОГНОЗИРОВАНИЕ МИЛДЬЮ НА ВИНОГРАДЕ

Состояние вопроса. Сорта евро­пейского винограда (Vitis vinifera L.) чрезвычайно восприимчивы к лож­ной мучнистой росе (Plasmopara vid­eo la Berl. et de Toni). Во влажных условиях болезнь распространяется очень быстро и вызывает значитель­ные потери в отношении количест­ва и качества урожая. Гриб зимует в виде ооспор (зимующих спор, воз­никающих в результате полового процесса) в инфицированных лис­тьях, прикопанных землей при культивации. Весной, когда повы­шается температура, в дождливые периоды начинается прорастание ооспор. Прорастая, ооспоры образу­ют первичные зооспорангии (мак­роконидии) — нитевые ростки со вздутием на конце. Зооспорангии легко отламываются от грибницы и, оседая на поверхности листьев ви­нограда, смоченных каплями дождя или росы, зооспорангии растрески­ваются, освобождая находящиеся в них зооспоры. Последние прораста­ют в ростковую гифу, которая про­никает в ткани через устьица, а от­туда внедряется в межклеточное пространство, где развивается мице­лий гриба. Питание осуществляется за счет гаусторий, проникающих в клетку. Период от инфицирования до появления симптомов заболева­ния («малянистого» пятна) носит название инкубационного, который зависит от температуры воздуха и вычисляется по кривой Мюллера (Muller, Rabanus, 1923). С этого мо­мента в полевых условиях в ночные часы при температуре воздуха выше 13°С может образовываться в массо­вых количествах конидиальное (бес­полое спороношение) гриба при по­вышенной влажности воздуха — вы­ше 92%, росах и дождях и начинае­тся вторичный цикл. Продолжа­ющееся распространение ложной мучнистой росы в дождливый сезон зависит от частоты подходящих условий для развития новых зооспорангиеносцев с зооспорангиями. Инфицирование происходит в про­должительные периоды влажности листьев (Блезер 1978, Геманн 1987).

Исследования в области биоло­гии и эпидемиологии ложной муч­нистой росы за последние двадцать лет позволили разработать модели прогнозирования для применения в соответствии с реальным жизнен­ным циклом. Эффективность конт­роля ложной мучнистой росы при помощи фунгицидов ограничивает­ся коротким периодом между споруляцией гриба и первой паразити­ческой стадией мицелия непосред­ственно после инфицирования. Сроки применения фунгицидов в зависимости от эпидемической си­туации и жизненного цикла можно определить при помощи моделей прогнозирования. Для моделирова­ния ложной мучнистой росы на ос­новании точных погодных данных имеется два подхода: определе­ние развития гриба и потенциаль­ных периодов инфицирования (Кассемейер 1994), выполнение компьютерного расчета потенциа­льного уровня инфицирования (Блейз и Гесслер 1990). Во всем мире в виноградарскую практику внедрены модели прогнозирования на основе климатических условий, благоприятствующих циклу разви­тия ложной мучнистой росы. На основе данных по температуре, от­носительной влажности и влажнос­ти листьев и ягод можно опреде­лить время споруляции, жизнеспо­собность зооспорангиев, время по­тенциального инфицирования и продолжительность инкубационно­го периода. Для регистрации и хра­нения данных о погоде, а также для расчета упомянутых эпидемиологических параметров существуют эле­ктронные погодные станции. Стра­тегии контроля ложной мучнистой росы осуществляются на основе информации, предоставляемой та­кими станциями, об эпидемичес­кой стадии гриба, в отношении ко­торого необходимы меры контроля (Блейер и Хьюбер, 1995).

Методика исследований. Иссле­дования проводили в 2001—2007 годах на промышленных виноград­никах предгорного Крыма в хозяй­ствах: ООО «Качинский +», с. Андреевка, г. Севастополь; ЗАСО АФ «Черноморец», с. Угловое и ГП АФ с-з «Плодовое», с. Плодовое Бахчи­сарайского района. Развитие мил­дью винограда учитывали в дина­мике. Учеты развития проводили 3—5 раз за вегетацию по общепри­нятой 9-бальной шкале на листьях и 4-бальной шкале на гроздьях со­гласно «Методическим рекоменда­циям по снижению пестицидной нагрузки при защите виноградни­ков от вредителей и болезней» и «Методики випробування i застосування пестицидів». Метеорологические дан­ные брали с ближайшей метеостан­ции с. Почтовое.

Результаты исследований. На­блюдения за динамикой развития милдью проводили на контрольном варианте (без защиты от милдью) на промышленных сортах виногра­да, наиболее распространенных в этой зоне виноградарства и не­устойчивых к милдью — Ркацители и Алиготе. Данные по среднесуточ­ным температурам воздуха и сумме осадков приведены в таблице 1.

Из литературных источников известно, что для первичного зара­жения и дальнейшего развития ми­лдью необходима капельно-жидкая влага на фоне эффективных темпе­ратур. Из таблицы видно, что са­мым влажным и, соответственно, самым милдиозным годом из исс­ледуемых лет был 2004 год. Коли­чество осадков, выпавших за пери­од вегетации винограда, составило 376,3 мм (табл. 1), что почти в 3 ра­за больше, чем в обычные годы.

Анализ вегетационных периодов этих лет с количеством инкубаци­онных периодов болезни приведе­ны в таблице 2. За период вегета­ции винограда с мая по август раз­вилось 16 генераций милдью, что в 2 раза больше, чем в обычные го­ды. Из данных таблицы видно, что условия для развития милдью в предгорной зоне складываются в 1—3 декадах июня, в мае нет усло­вий для развития болезни (исклю­чение составил 2004 эпифитотийный для милдью год). В третьей де­каде июля — первой декаде августа, при выпадении осадков, обычно начинается эпифитотия листовой формы милдью. На контрольном варианте к моменту сбора урожая развитие болезни на листьях соста­вляет от 14,7 до 97,5%, на ягодах от 22,4 до 62,8% (табл. 3).

В таблице 3 представлены дан­ные по развитию милдью на протя­жении семи лет. Из этих данных ви­дно, что тенденция развития болез­ни примерно одинаковая: наиболее сильное развитие милдью наблюда­ется во второй половине вегетации. Особенно сильно в этой зоне вино­градарства болезнь вредит листово­му аппарату, потеря которого в фи­зиологически ранние сроки приво­дит к плохому вызреванию лозы, низкому накоплению сахаров в соке ягод и, как следствие, низкой про­дуктивности виноградных насажде­ний в последующие годы, что и произошло в хозяйствах Крыма и юга Украины в 2004 году.

При обильном выпадении осад­ков и среднесуточных температурах воздуха выше 13°С в сентябре—ок­тябре, в период технической и по­лной спелости винограда, милдью может развиться при таких условиях на листовом аппарате — так называ­емая осенняя форма милдью. На ка­чество урожая и продуктивность ви­ноградных насаждений эта форма болезни не влияет, поскольку в этот период проходит сбор урожая, ви­ноград находится в стадии техниче­ской спелости и уже не поражается милдью, а к этому периоду уже про­изошло вызревание лозы. Но при этом инфекция может накапливать­ся на следующий год.

Традиционно все виноградарс­кие хозяйства работают профилак­тически против этой болезни и проводят 5—6 обработок по следу­ющей схеме: до цветения виногра­да; после цветения винограда; ста­дия «мелкой горошины»; «рост ягод» и «начало созревания ягод». В арсенале химических средств за­щиты растений наряду с контакт­ными фунгицидами для защиты от милдью имеются современные фу­нгициды системного действия с ле­чащим эффектом от этой болезни — Ридомил голд, Танос, Мелоди дуо и др. Нами — заведующей отделом защиты и физиологии растений Якушиной Н.А. и старшим научным сотрудником Алейниковой Н.В. — предложена усовершенствованная система защитных мероприятий от милдью на основе применения си­стемных фунгицидов после оконча­ния первого инкубационного пери­ода и проявления «маслянистого» пятна на листе. Это позволяет: эко­номить финансовые средства, уме­ньшить себестоимость продукции, снизить загрязнение окружающей среды, работать по сигналу против этой болезни. При этом в хозяйст­ве необходимо иметь в наличии до­статочное количество единиц тех­ники, чтобы провести тур обрабо­ток за 4—5 дней.

Полевые испыта­ния усовершенствованной системы защиты начались с 2003 года на мелкоделяночных опытах. Условия для первичного заражения милдью в 2003 году сложились 26—29 мая, поэтому на опытных вариантах от­менили обработку против милдью до цветения винограда. 2004 год был эпифитотийным для милдью, условия для заражения сложились 12 мая, в связи с этим против мил­дью провели все шесть запланиро­ванных обработок. В 2005 году на делянках полевого опыта против милдью отменили 2 обработки — до и после цветения винограда. В этом году условия для первичного заражения милдью сложились 3 июня. Отмена обработок не повле­кла за собой снижения эффектив­ности в целом системы защитных мероприятий. На делянках полево­го опыта не отметили развития ми­лдью ни на листовом аппарате, ни на гроздьях. Производственные ис­пытания усовершенствованной си­стемы защиты при использовании системных фунгицидов с длитель­ным сроком защитного действия были проведены в 2006 году на ви­ноградных насаждениях ООО «Качинский» на площади 1000 га. Условия для первичного заражения милдью в 2006 году сложились в третьей декаде июня и на виногра­дниках отменили обработку против милдью до цветения, тем самым сэ­кономив финансовые средства. В 2007 году условия для развития ми­лдью сложились только в конце ав­густа, при этом болезнь развива­лась только на листовом аппарате, и не было необходимости проведе­ния химических обработок против этой болезни в течение сезона. Многие хозяйства, получившие и выполнившие наши рекомендации, снизили себестоимость своей про­дукции за счет сокращения хими­ческих обработок против этой бо­лезни. Количество обработок в ООО «Качинский +» (с. Андреевка, г. Севастополь) было сокращено до трех вместо запланированных пяти на площади 1500 га; в ОАО АФ «Лиманский» (с. Куцуруб, Очаков­ского района Николаевской облас­ти) вместо запланированных четы­рех обработок против милдью про­вели две — на площади виноград­ных насаждений 1036 га.

Выводы

1. Развитие милдыо винограда в предгорной зоне Крыма, как и везде на юге Украины, носит цикличный характер. 2. На основании многолетних наблюдений установлено, что в предгорной зоне виноградарства Крыма ист условий для первичного заражения милдью в мае, такие условия в основном складываются во 2—3-й декадах июня. 3.Предложена усовершенствованная система защитных мероприятий от милдью, исключающая профилактические обработки контактными фунгицидами, основанная на применении системных фунгицидов с момента проявления первичных признаков болезни — «маслянистого» пятна. Система прошла производственные испытания в 2006— 2007 годах на виноградниках ООО «Качинский +» и ОАО ЛФ «Лиман-ский» на общей площади 3536 га.

Н.В. АЛЕЙНИКОВА, кандидат сельскохозяйственных наук Национальный институт винограда и вина «Магарач»