Морской гребешок, запеченный под сыром
Морские гребешки один из самых «благодарных» в приготовлении видов моллюсков. Если соблюсти простые правила их приготовления, то блюда из морских гребешков практически невозможно испортить. Кроме того, они универсальны и подходят как для различных салатов или первых блюд, так и для приготовления как отдельное блюдо. Если Вам повезло, и удалось найти этих моллюсков неочищенными, т. е. в раковинах, то морской гребешок, запеченный под сыром, прекрасно дополнит даже самый изысканный ужин.
Ингредиенты для приготовления морского гребешка, запеченного пода сыром
- Морские гребешки среднего размера, в раковинах 15 штук.
- Масло подсолнечное или оливковое, рафинированное 1 столовая ложка.
- Масло сливочное размягченное- 75 грамм. по вкусу
- Сыр твердый 150 грамм.
- Лимон 1 штука.
- Зелень петрушки маленький пучок.
- Карри молотый 0,5 чайная ложка.
- Соль по вкусу.
- Перец черный молотый по вкусу.
Приготовление морского гребешка, запеченного пода сыром:
1 раскрываем и обрабатываем раковины. 2 очищаем и жарим мясо морских гребешков. 3 приготовление масляно-сырной смеси. 4 запекаем морские гребешки. 5 подаем морской гребешок, запеченный под сыром. Советы к рецепту– - если Вам не удалось раздобыть морские гребешки в раковинах, то раковины можно заменить на тарталетки или ломтики подсушенного темного хлеба.
– - если Вы берете замороженные морские гребешки, то правильно их размораживать при естественных условиях или, в крайнем случае, в холодной воде.
– - готовность мяса моллюсков проще всего проверить, наблюдая за их цветом. Как только мясо станет полностью непрозрачным – гребешки готовы. Если их пережарить или переварить, то они станут твердыми и безвкусными. В среднем время термической обработки моллюсков около 5 минут.
– - для того чтобы сыр было проще натереть на терке, его нужно положить в морозилку где-то на полчаса.
Похожие рецепты:- Главная
- Морепродукты
- Блюда из мидий
Мидии по-крымски
Когда-то пробовала это блюдо в Крыму на отдыхе в одном ресторанчике, куда все приезжие ходили…
- 4 порции
- 25м
- Главная
- Морепродукты
- Блюда из мидий
Мидии с беконом
Мидии - это морские съедобные моллюски. Съедобной частью мидий считается: мускул с мантией, а также…
- 4 порции
- 20м
- Главная
- Морепродукты
- Блюда из морских гребешков
Гребешки по-венециански
Capesanyte alla Veneziana - это безумно вкусно! Хотя такой морепродукт, как морские гребешки - не…
- 4-6
- 30м
- Главная
- Морепродукты
- Блюда из мидий
Мидии в томатном соусе
Морепродукты считаются деликатесной и диетической едой. В них содержится много жирных аминокислот…
- 2 порции
- 35м
- Главная
- Морепродукты
- Блюда из мидий
Мидии на пару
Хочу предложить вам приготовить сегодня очень популярное блюдо в Испании – мидии на пару. Это очень…
- 4 порции
- 45м
- Главная
- Морепродукты
- Блюда из морских гребешков
Заливное из морских гребешков
Существует великое множество рецептов заливного с морепродуктами. Заливное из морских гребешков…
- 6-8
- 5ч
- Главная
- Морепродукты
- Блюда из морских гребешков
Тальолини с гребешками
Морской гребешок вкусен в абсолютно любом своем виде, это не зависит даже от того, каким же именно…
- 4 порции
- 35м
- Главная
- Морепродукты
- Блюда из мидий
Мидии с овощами
Мидии с овощами - это божественное блюдо, которое я впервые попробовала в крымском ресторанчике…
- 2 порции
- 30м
- Главная
- Морепродукты
- Блюда из мидий
Мидии с сыром
Мидии с сыром - великолепная низкокалорийная закуска с множеством белком и полезных веществ…
- 4-6
- 40м
- Главная
- Морепродукты
- Блюда из мидий
Мидии с лимоном
Мидия - это моллюск из семейства ракушниковых, проживающий в мелких океанских водах. Они…
- 2 порции
- 2ч
- Главная
- Морепродукты
- Блюда из морских гребешков
Морские гребешки в черном бобовом соусе
Свойственный всем морским деликатесам довольно тонкий вкус и очень высокое содержание в них…
- 2-4
- 40м
- Главная
- Морепродукты
- Блюда из мидий
Мидии в створках, запеченные в духовке
Предлагаю запечь зелёные мидии гигант (киви) по особому, очень вкусному рецепту без майонеза.
- 2 порции
- 25м
- Новые
- Популярные
- Видео
- Консервация
- Сало
- Огурец
- Помидор
- Кабачок
- Посмотреть все
- Рождество
- День рождения
- Новый год
- День влюбленных
- 23 февраля
- 8 марта
- Пасха
- Масленица
- Хэллоуин
- Салаты
- География кухни
- Русская кухня
- Американская кухня
- Итальянская кухня
- Немецкая кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На десерт
- На ужин
- 8 марта
- Рождество
- 23 февраля
- День влюбленных
- Хэллоуин
- Кухонная плита
- Миксер и блендер
- Духовка
- Гриль или мангал
- Холодильник
- Мясо
- Рыба
- Морепродукты
- Овощи
- Яйца
- Макароны
- Сыр
- Грибы
- Фрукты
- Курица
- Злаки
- Цезарь
- Греческий
- Оливье
- Винегрет
- Мимоза
- География кухни
- Русская кухня
- Украинская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Грузинская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На ужин
- Кухонная плита
- Миксер и блендер
- Духовка
- Холодильник
- Молоко
- Сыр
- Грибы
- Овощи
- Курица
- Мясо
- Рыба
- Морепродукты
- Субпродукты
- Утка
- Борщ
- Рассольник
- Солянка
- Харчо
- Щи
- Окрошка
- Бульоны
- География кухни
- Русская кухня
- Американская кухня
- Итальянская кухня
- Арабская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На ужин
- Кухонная плита
- Кастрюля
- Духовка
- Сковорода
- Картофель
- Макароны
- Капуста
- Рис
- Крупа
- Баклажаны
- Фасоль
- Грибы
- География кухни
- Русская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Английская кухня
- Итальянская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На ужин
- На вечеринку
- День влюбленных
- День рождения
- 8 марта
- Новый год
- Кухонная плита
- Кастрюля
- Духовка
- Миксер и блендер
- Микроволновая печь
- Яблоко
- Яйца
- Молоко
- Какао и шоколад
- Апельсин
- Орехи
- Клубника
- Фондю
- Безе и зефиры
- Конфеты
- Панакота
- Кремы
- Пудинги
- Мороженое
- Суфле
- Муссы
- Желе
- География кухни
- Русская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Украинская кухня
- Итальянская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На десерт
- На ужин
- На вечеринку
- День влюбленных
- День рождения
- Масленица
- Новый год
- Сыр
- Творог
- Какао и шоколад
- Яблоко
- Лук
- Орехи
- Грибы
- Булочки
- Блины
- Оладьи
- Пицца
- Печенье
- Кексы
- Торты
- Пироги и пирожки
- Тесто
- Пирожные
- Запеканки
- Хлеб
- Пончики
- Лепешки
- География кухни
- Русская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Английская кухня
- Итальянская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На десерт
- На ужин
- На вечеринку
- День влюбленных
- День рождения
- 8 марта
- Новый год
- Молоко
- Банан
- Апельсин
- Водка
- Ликер
- Лимон
- Мёд
- Кофе
- Молочные коктейли и напитки
- Фруктовые напитки
- Компоты
- Морсы
- Кисель
- Квас
- Безалкогольные коктейли
- Соки
- Черный чай
- Зеленый чай
- Прочие виды
- Алкогольные коктейли
- Пиво
- Коньяк
- Домашнее вино
- Настойки
- География кухни
- Русская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Мексиканская кухня
- Итальянская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На десерт
- На ужин
- На вечеринку
- Рождество
- День рождения
- 23 февраля
- Новый год
- Мясо
- Рыба
- Морепродукты
- Яйца
- Овощи
- Курица
- Сало
- Грибы
- Хлеб
- Фрукты
- Сало
- Сыр
- Канапе
- Форшмак
- Беременным и кормящим
- Салаты
- Супы
- Гарниры
- Десерты
- Выпечка
- Напитки
- Закуски
- Посмотреть все
- Салаты
- Супы
- Гарниры
- Десерты
- Выпечка
- Напитки
- Закуски
- Посмотреть все
- Салаты
- Супы
- Гарниры
- Десерты
- Выпечка
- Напитки
- Закуски
- Посмотреть все
- Салаты
- Супы
- Гарниры
- Десерты
- Выпечка
- Напитки
- Закуски
- Посмотреть все
- Салаты
- Супы
- Гарниры
- Десерты
- Выпечка
- Закуски
- Посмотреть все
- Салаты
- Супы
- Гарниры
- Десерты
- Выпечка
- Напитки
- Закуски
- Посмотреть все
На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности
- География кухни