Тема: Есть или не есть? - паразиты рыб

Тема: Есть или не есть? - паразиты рыб

Чуть поздней под закат друг поймал мамку окуня свиду не менее 700гр. Щука моя тож где-то такого веса. Если учесть, что это был дебютный выход на лед и мой и моего друга, то за слабый трофей не стыдно ))) Барнаульский ледобур 130 РУЛИТ! Лехиным 180 тяжко крутить было. Лех13 - респект за мастер-класс, научил тактике, до этого мы 3 часа х. и пинали от незнания, красавчег (Лех) выхватил судака, фотки есть, у друга в ноуте, чуть позднее выложу, а так терь Леха в следующем номере газеты красовацца на обложке будет

ЗЫ И в щуке и в окуне обнаружил красных тонких червей. Мож кто знает что за гадость? Походу, вся рыба в Рогожкино с такой хренью.

  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума

Тож полазил вчера по нету, нифига не смыслю в паразитологии, но вроде кака хрени эти - называюцца нематоды и в организме чела развития не получают, и еще и к вашему и к моему удивлению, в рыбе (ЛЮБОЙ) есть стока ХРЕНИ, скока вам и не снилось, начиная от инфузорий и заканчивая селитерами ипрчей дрянью. Так вот, что я уяснил: есть погань опасная для теплокровных и неопасная, так как мы все не паразитологи, то самый простой вариант: жарить рыпь не менее 20мин - гарания ото всего! варить тоже не менее 20 мин, солить в холоде не мнее 15 суток. Тока при таком длительном времени умирает все живое в рыбе, если строганина, то не менее 20 суток на морозе -20!

Так что, воздержитесь от балыков, что просаливаются за 5 часов и слабосоленой икорочки - это основное русло распространения паразитов в организме человека. Будте осторожны!

  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума

Ужасы рассказываете. Цитата: прикинь скока народу жрет это не подозревая о косячности рыбы.

Во-во, никогда даже не задумывался и не рассматривал. Но судя по моей комплекции, черви не попадались.

  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума

Интересно, куда СЭС там смотрела?

В прошлом году поймал ранней весной в Кагальнике несколько крупных азовских бычков. Все оказались зараженными этой гадостью. Похоже, это проблема всей популяции. Интересно, что с этим делом в Таганроге? Там массовая ловля бычка вроде традиционная забава.

  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума

На базаре , да и в магазинах, почти вся рыба браконьерская, а значит свежепросоленная. Такую точно есть нельзя. Я, например, рыбу солю 10-15 дней, черви после этого конечно не живут, но есть рыбо , когда их находишь, неприятно и неохота!

Забудте про заморозку рыбы - в наших морозилках ей пол-года надо замораживаться.. Лучше и вернее рыбу варить. Полез в инет искать рецепты , где рыбу сначала варят, потом готовят - охренел от кол-ва и разнообразия. Так что нужно осаивать новый формат и почаще отпускать рыбу, а есть рыбу с рынка свежепросоленую икорочку.. - это лотерея.

  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Домашняя страница

немного не в тему, но про засолку существует еще "сухой посол", рыба укладывается в плетеную корзину, каждый слой пересыпается солью, ставиться в тени в на сквознячке, так и храниться месяцами, в одной корзине можно солить рыбу с разных рыбалок и разного вида, просто добавляя слой за слоем, перед употреблением просто отряхнуть рыбу от соли или промыть в воде, вымачивать не надо. (имхо подходит для некрупной рыбы типа таранка, рыбец и др. крупную лучше пластовать)

Ps рецепт рассказал Славик "с нефтебазы на Маныче" , он же и угостил приготовленным таким образом рыбчиком - вкусно. Сказал что раньше солил как все в бочках, но после того, как несколько раз весь весенний улов у него протух, перешел на "сухое соление", ни разу не подводило, сказал, что это "старинный казачий метод".

Pps выживают ли паразиты при такой засолке я не знаю

  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Домашняя страница

Люди, это страшно. После этого все Хе идут нах! Немного о ботулизме

Написано страшным медицинским языком, но суть - понятна. Кто не захочет читать расскажу, что: 1. Зараза живает в мясе, экскрементах, погибших тушах, может жить в почве. Находят ее в консервах (в том числе и овощи), в мясных и рыбных продуктах, а также в антисанитарии. 2. Помирает через несколько часов при температуре 80 градусов. Выдерживает 18% раствор соли без проблем. 3. Вызывает у человека тотальное расстройство желудка в виде рвоты и поноса 4. Вызывает мышечную слабость, при которой может наступать паралич. Также происходят нейронные. не знаю как назвать это, в общем нервы не передают информацию в мозг, в результате чего человек становится неадекватным 5. При несвоевременном обращении к врачу - смерть наступает от удушья, т.к. диафрагма, учавствующая в дыхании - парализована 6. В случае выздоровления все ухудшения здоровья сходят на нет, т.е. все пагубные действия этой заразы - обратимы.

  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума

Я вчера в селедке ниче не нашел противоестественного. )) поел с аппетитом))

По поводу ботулизма. Эта инф. заболевание и к паразитологии не имее никакого отношения. Сами бацилы ботулизма могут "пройти транзитом" через организм человека, не вызывая ни малейшего рассторойства. Опасны токсины, находящиеся в продуктах жизнедеятельности бацил. Сиптомы действительно страшные, исход может быть еще страшнее. Обязательно обращаться к врачу. Группа риска - те кто употребляет рыбу с рынка и долгохранившиеся продукты без доступа кислорода. Этим бацилам воздух не нужен. Обычно они развиваются без кислорода в плотном мясе рыбы, птицы, животных, окороках, колбасе, консервах. Просто не ешьте то, что плохо выглядит и неправильно храниться.

Симптомы - гол. боль, головокружение,ухудшение зрения, озноб, тошнота, рвота. Без обращения за помощью к врачам - почти 100% смертельный исход.

Слышал, что именно поэтому в Англии готовить вяленую рыбу с давних времен запрещено законом. На дне бочек при засолке образуются анаэробные (т.е. безкислородные) условия, самое-то для развития ботулизма.

В Европе, к слову, почти повсеместно не принято употреблять вяленую рыбу. Мы в Египте с пивом трескали нашего "желтого полосатика" (взяли наши знакомые) - так нас бармен чуть не сожрал за это, дескать инотуристы возмущаются.

  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Просмотр профиля
  • Сообщения форума
  • Домашняя страница

К теме о пищевых отравлениях: Вчера пришлось столкнуться с таковым. Не от рыбы.

Пищевое отравление с дичайшими болями в животе. Через 5 часов после начала недомагания и принятия пары таблеток активированного угля и 0.5 литра раствора марганца состояние ухудшилось чуть ли не до потери сознания. Вызвали скорую. Температура на первых этапах была повышенная, потом - ужасающая бледность и температура 34.9. Давление - нормальное. Предварительно проконсультировавшись со знакомой медсестрой начали заставлять пациента выпить активированного угля (1 таблетка на 10 кг веса), а через 15 минут дали антибиотик (был Цифран, можно - Смекта). Также медсестра сказала давать как можно больше воды. Чем больше - тем лучше. Скорая приехала через 20 минут после принятия антибиотика. На тот момент лицо заметно порозовело, дикие боли стали сходить на нет. Состояние заметно улучшилось.

Приехала скорая, сказала, что антибиотик лучше принимать примерно через 2 часа после активарованного угля, т.к. тот может впитать в себя все лекарство и оно не подействует (в данном случае - подействовало). Желательно промыть желудок, но это на первой стадии, на поздней, когда бацила уйдет в кишечник - никакой ни марганец, ни Но-Шпа не помогут. Принимать только что нибудь абсорбирующее (активированный уголь, предварительно разжеванный) и затем антибиотик. А в общем врач сказал, что все сделали правильно и все должно пройти. Если завтра будет некомфортное ощущение в животе - еще раз принять активированного угля. И если начали принимать антибиотик - курс должен быть 5 дней по 2 таблетки в день. Через 1.5 часа после принятия антибиотиков пациент был как новенький лишь с жалобами на небольшой шум в голове.

В общем сегодня пациент уже пошел на работу.

Лето. Продукты портятся. Будьте осторожны. Отравление предположительно было из-за плохо вымытой черешни.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎