Люля-кебаб с соусом «Терияки» и фисташками

Такие люля-кебаб я очень давно пробовала в Турции. Они мне очень, очень нравились и каждую поездку в Стамбул я обязательно их заказывала в ресторане. Правда, турецкие люля были приготовлены из баранины, мне, к большому сожалению, не удалось отыскать баранины. Мои люля из свинины, но получились такие вкусные….. уверена и Вам они понравятся.

Ингредиенты для «Люля-кебаб с соусом «Терияки» и фисташками»:

Фарш мясной (свинина) — 1 кг
Фисташки (соленые очищенные) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соус-маринад (терияки) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (щепотка)
Перец красный жгучий (щепотка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2384.7 ккал белки 49.6 г жиры 106.5 г углеводы 18 г 100 г блюда ккал183.4 ккал белки3.8 г жиры8.2 г углеводы1.4 г

Рецепт «Люля-кебаб с соусом «Терияки» и фисташками»:

При помощи блендера или кофемолки измельчить фисташки.

Фисташки добавить в мясной фарш, посолить, поперчить, добавить одно яйцо. Далее добавить в фарш две столовые ложки соуса-маринада терияки, хорошо перемешать и отбить (побить, как можно сильнее) об деревянную доску.

Разжечь в мангале костер. Фарш отправить в холодильник на время, пока прогорает костер.

Смочить руки холодной водой и быстро распределить фарш по шампуру, хорошо его прижимая, чтобы у нас получилась колбаска и не соскользнула с шампура и незамедлительно отправить жариться на мангал. Очень важно, чтоб фарш был холодный, тогда наша колбаска уж точно с шампура не упадет.

Обжариваем люля-кебаб на хорошо прогоревших углях до золотистой корочки. Примерно около 15-20 минут.

Приятного Вам аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Бараньи ребра гриль

30
106
2331

Шашлык из говядины с овощами

32
17
1151

Тандыр-кебаб в маринаде "Муай тай"

Баклажан-Кебаб

2
67
3899

Стейки "Бондиола Гавайи"

11
79
1616

Чураско

31
56
14287

Бургеры по-мароккански

Мясо, жаренное на камнях

13
48
9514

Рулеты-гриль из телятины с овощами

36
83
1489

Попробуйте приготовить вместе Салат "Коулсло" с яблоком и перцем

55
936
11012

Сеньор-Помидор

109
545
27316

Корзинки с ягодами и нежным кремом

68
294
20066

Фотографии «Люля-кебаб с соусом «Терияки» и фисташками» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 мая 2019 года svetik5552 #

15 мая 2019 года wise1288 #

15 мая 2019 года svetik5552 #

26 октября 2016 года Беннито #

4 сентября 2016 года Violl #

4 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

4 сентября 2016 года Т-пушка #

4 сентября 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)

4 сентября 2016 года Т-пушка #

4 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

4 сентября 2016 года Т-пушка #

4 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

4 сентября 2016 года Т-пушка #

4 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

4 сентября 2016 года Т-пушка #

4 сентября 2016 года Violl #

10 сентября 2016 года Т-пушка #

4 сентября 2016 года lelikloves #

10 сентября 2016 года Т-пушка #

28 апреля 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)

1 декабря 2015 года yuvl #

13 мая 2015 года Полина ВолК #

31 мая 2014 года Изобелла #

31 мая 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

14 мая 2014 года Sugar #