кутабы - Самое интересное в блогах

Мука, вода и зелень. Готовим нежнейшие кутабы с вкуснейшей начинкой!

Дорогие друзья сегодня мы приготовим нежнейшие кутабы с сыром и ароматной зеленью.

Обжора № 10 2011. Тыква - последний подарок осени

Название: Обжора

Год/ номер: 10 (204) / 2011

Издатель: ООО изд-во "Аргос"

Страниц: 48

Формат: pdf

Размер: 4,94 мб

Кулинарный сборник газеты "Обжора": изысканно, вкусно, полезно. Девиз издания: "Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!". В каждом номере печатаются рецепты недорогих и вкусных блюд.

Тема номера: "Тыква - последний подарок осени". В этой брошюре предложено 84 новых и интересных рецепта.

Салаты * Первые блюда * Вторые блюда * Выпечка с тыквой * Десерты из тыквы * Тыква для красоты и здоровья * Заготовки из тыквы * Это интересно *

d o w n l o a d:

Азербайджанские кутабы и украинские вареники в одном необычном блюде.

Вы, наверняка, знаете игру "Мафия": город засыпает, просыпается мафия. Вот и у нас, в силу определённых обстоятельств (той же жары и особенностей работы интернета), семья превратилась в настоящую Мафию. Я сплю с 8 до 12 вечера. Муж в 12 только ложится и спит до 4 утра, а матушка, наоборот, из-за бессонницы дежурит у телевизора до 3-4 часов ночи и лишь затем засыпает до утра.

Кутабы с зеленью

https://youtu.be/DgHztB-meDI

Ингредиенты:

Тесто: Мука 500 гр Кипяток 300 мл Соль 1 ч.л Растительное масло 3 ст.л

Начинка: Шпинат 400-500 гр Укроп 1 пучок, Лук зеленый или репчатый, Кинза, немного Щавеля, Перец черный молотый, соль

Сливочное масло или растительное для смазывания готовых кутабов

Кутабы

МУКА+КИПЯТОК И ЗЕЛЕНЬ! ЭТО В 100 РАЗ ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ ЧЕМ ОБЫЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ! ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛТАТА. КУТАБЫ

Ингредиенты: Тесто: Мука 500 гр Кипяток 300 мл Соль 1 ч.л Растительное масло 3 ст.л Начинка: Шпинат 400-500 гр Укроп 1 пучок Сливочное масло 100 гр Соль по вкусу

Кутабы с шампиньонами, творогом и зеленью

Кутабы с шампиньонами, творогом и зеленью

​Кутабы из лаваша

Лаваш (тонкий) — 1 шт.

Сыр адыгейский — 100 г

Зелень — 1 пучок

Перец — по вкусу

1. Яйца отварить, потереть на терке яйца и сыр. Добавить порезанную зелень. Посолить. Поперчить.

2. Из лаваша по чайному блюдцу вырезать круги.

3. В середину круга выложить начинку, края смазать водой. Соединить края и защипать.

4. Обжарить кутабы на сухой сковороде с двух сторон по 5 минут.

кутабы с зеленью

АФАРЫ (АФАРАР)

Много было предложено вам рецептов разных лепешек, и продолжая эту тему хочу предложить вам блюдо из лезгинской кухни - Афары.

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 стакана муки неполный стакан воды соль 1/2 ч.л. 3 ст.л. растительного масла ============================ укроп петрушка шпинат кинза зеленый лук яйцо сыр мягкий 400 г

Кутабы с сыром и тархуном

сыр (Сулугуни) - 300 г

мацони (или сметана, для подачи) - 225 г

масло топленое - 25 г

масло растительное - 5 мл

1. Подготовить ингредиенты.

2. Приготовить тесто. В муку добавить соль.

4. Добавить масло.

5. Замесить тесто.

6. Скатать тесто в шар.

7. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

8. Скатать тесто в шарики по 32 г.

9. На присыпанном мукой столе раскатать шарики в тонкие лепешки.

10. Размер лепешки должен быть 30х20 см.

11. Сыр натереть на мелкой терке.

12. С веточек тархуна оборвать листочки.

13. Нарезать листочки тархуна.

14. Добавить тархун к сыру и перемешать.

15. На половину каждой лепешки выложить тертый сыр с тархуном.

16. Свернуть пополам, края лепешки защипать.

17. Обрезать края.

18. Обжарить лепешки с двух сторон до готовности.

19. Перед подачей смазать топленым маслом.

20. Подавать кутабы с мацони.

Любимые блюда № 2 СВ 2020. Витаминизация

Название: Любимые блюда

Номер: № 2-СВ, 2020

Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"

Страниц: 50

Формат: PDF

Размер: 59,92 Мб

Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.

Данный номер - спецвыпуск "Витаминизация": запасаемся витаминами и поднимаем настроение! Готовим полезные весенние блюда, способные заряжать организм энергией и позитивом!

Блюда из клюквы * Блюда из квашеной капусты: кислые щи с утиными потрохами и черносливом, жареные вариники с яблочным соусом, . *

Блюда из редиса * Блюда из зелени * Блюда из сухофруктов * Блюда из пекинской капусты * Блюда из бобовых * Блюда из цитрусовых * Блюда из кисло-молочных продуктов * Блюда из сельдерея *

Блюда из свеклы * Блюда из дайкона * Природные энергетики: пророщенные семена *