Введение прикорма, шаг за шагом

Когда пришло время знакомства ребенка со взрослой пищей я решила не слепо доверять советам мамы, свекрови и подруг, а разобраться во всем самостоятельно.

1. Современный педиатрический прикорм. Его советуют многие современные педиатры. Заключает в себе рекомендации относительно сроков введения той или иной пищи, её консистенции в зависимости от возраста ребенка и т.д.
2. Есть смягченный вариант педиатрического прикорма. Ребенку даются примерно те же продукты, что ест вся семья, но без специй и например, если мама ест рис с колбасой, дается только рис. Продукты не пюрируются и не блендерятся, но, возможно, разминаются. Рано начинают давать небольшие кусочки пищи. Вводятся продукты постепенно, по одному, начиная с небольших доз. Ребенок не обязательно съедает возрастную норму, после кормления предлагается грудь.
3. И есть общее направление "педагогический прикорм". "Педагогический" означает, что ребенка учат- учат есть, правильному поведению за столом, учат, что еда это радость и удовольствие, показывают новые вкусы. Начинается питание ребенка с "микродоз" (крупинок пищи), ничего не пюрируется и не блендерится, и даже не разминается. Питание ребенка - вместе с семьей, сколько съест, столько съест. Ничего специально не готовится, семье предлагается перейти на здоровый рацион.

Остальные два варианта, кажутся мне более экспериментальными и я бы не хотела проводить эксперименты над своим ребенком. Не смотря на то, что мне наиболее близок современный педиатрический прикорм, думаю ВСЕ варианты имеют законное право на существование. Каждая мама в праве выбирать свой путь в данном вопросе. Знакомство моей крохи со "взрослой" пищей началось в 5 мес и 3 нед. К тому времени она уже проявляла активный интерес к еде, улыбалась когда мы с мужем кушали, тянула ручки к тарелке, причмокивала. Не уверенно, но вполне самостоятельно сидела. Мы заказали ей в интернет магазине стульчик для кормления.

Бабушка и дедушка подарили нам, по такому знаменательному случаю, детский набор посуды из 3 тарелок (2 глубоких и 1 плоской с тремя делениями), ложечки и вилки.

До года тарелочка с делениями, как и вилка не пригодились.

Начало введения прикорма припало на январь.

• первый прикорм- овощное пюре;
• второй прикорм- каши;
• третий прикорм- мясо;
• кисломолочные продукты.

Картофель я готовила так: очистить (достаточно 1 шт.), порезать, дать постоять минут 30 в холодной воде, затем слить и залить новой (использую любую детскую воду-например "Малятко" или обычную покупную), варить до готовности, в небольшом количестве воды, затем часть воды слить, а часть вместе с картофелем потолочь (я отправляю в блендер).

Объем картофеля увеличивала постепенно в течении недели с 1 ч.л. Целью являлось не накормить, а познакомить со "взрослой" пищей.

Уже на первой неделе в овощное пюре стало входить и оливковое масло с 1 капли до 1/2 ч.л..

Наблюдая за реакцией ребенка, стало ясно, что рефлекс «выталкивания» (языком) угас, хорошо скоординирован рефлекс проглатывания пищи, малышка может выражать эмоциональное отношение к пище, чувство насыщения.

Пока в течении недели ребенок знакомился с домашней картошкой, я знакомилась с баночками.

Читайте состав! Часто на яркой этикетке написано- первая детская, например, тыква, а в состав входит еще и рис и сахар и т.д. Все это мы, конечно, будем кушать, но потом.

Кpоме того, встpечается баночное питание, на котоpом pекомендуется введение pазличных пpикоpмов, например, с 4 месяцев. Не нужно вводить ребенку сливу в 4 месяца только из-за того, что так написано на баночке. Я не призываю отказаться от промышленного питания для детей, продукция известных фирм изготавливается из отборных овощей, прошедших тщательный экологический контроль, не содержит искусственных консервантов и ароматизаторов, обогащена необходимыми витаминами и микроэлементами, просто будьте разумны.

У нас в городе встретила следующие однокомпонентные овощи в баночках : цветная капуста, брокколи, морковь, тыква, пастернак, картошку и спаржу (однажды обнаружила). Пресловутого кабачка с которого многие любят начинать в чистом виде вообще не существует.

Морковка, капуста, тыква, бурак, и тем более картошка хранятся долго, их можно купить на рынке, или использовать свои собственные запасы, если таковые имеются.

Я решила не отказываться от баночек но и готовить самостоятельно свежеприготовленным.

Следует учитывать, что одни овощи обладают закрепляющим эффектом, другие послабляющим. Проверено.

Итак, после полноценного знакомства ребенка с одним овощем (картофелем), постепенно перешли на второй. третий а затем и на несколько овощей сразу.

В последствии появилась любимая и нелюбимая еда и это нормально. Кстати, любимыми стали овощи которые я вводила первыми, длительно и однокомпонентно .

Кашу из круп начала давать ребенку через 2 нед. после овощей. В идеале второй прикорм нужно вводить после полной замены одного кормления предыдущим прикормом - овощным пюре, у нас так и получилось.

В кашу, уже на первой недели, добавляла сливочное масло, начиная с 1 капли, а позже и фрукты. В кашу допускается добавление и овощей, но я так поступать не стала.

Выбрала быстрорастворимый вариант детской каши. Вновь обращаю внимание- читайте состав! Если каша содержит масло, то добавлять его уже не нужно, как и сахар и соль. Однако, это далеко не все на что нужно обращать внимание. Например, у одного из производителей встретила в составе рисовой каши глютен, хотя его там быть не должно.

Способ приготовления быстрорастворимых детских каш указывается на упаковке.

Если вдруг каша получилась с комочками, ее можно протереть через ситечко. Я добавляла кашу в воду, а не наоборот, комочков не было.

Первой у нас стала безмолочная рисовая каша. Начали с 1 ч.л. и в течении 7 дней дошли до максимального объема.

Второй ввела гречневую кашу, через 2 недели после знакомства с рисом с 20-30 мл, до полного объема. По такому принципу вводила и кукурузу и овсянку, затем перешла на каши приготовленные из нескольких круп.

В течении 14 дней я готовила кашу на воде, всего 3 дня на грудном молоке, следующие 7 дней воду смешивала с коровьим молоком в соотношении 1:2, 1:1 затем полностью перешли на коровье молоко. Таким образом, процесс перехода приготовления каш с воды на цельное молоко произошел быстро, примерно в 8 мес. Однако, помните, что не рекомендуется готовить ребенку еду на цельном молоке до 9 месячного возраста, а пить и вовсе до 3 лет.

Если Ваш ребенок находился на искусственном или смешанном вскармливании, то каши разводятся привычной смесью. С цельным молоком лучше повременить.

Молоко покупаю "Злагода" 3,2%, в стеклянных бутылочках, с мл градуировкой, как в 80е-90-е годы, до рождения ребенка я и не замечала их на полках :), продается детское молоко и других производителей, например "Агуша" 3,2% и т.д.

При знакомстве с молочной кашей ( в состав которой уже входит молоко), выбор становился на каше содержащей не сухое молоко, а молочную смесь.

Когда ввели в рацион и безмолочные и молочные покупные каши, чередовали их.

Фруктовое пюре я ввела уже через неделю после начала введения каши.

Начинали с одного вида фрукта и только когда ребенок получил каждый из них отдельно, смешали сразу несколько. Первым конечно стало яблочко, затем банан, персики, абрикосы,сливы и т.д.

Фрукты добавляла в кашку, начиная с 1/2 чайной ложки и в течении примерно 10 дней довела до объема 20-30 мл за один прием.

С баночками на этот раз все относительно понятно;). Никаких специй я в них не обнаружила, иногда встречается сахар.

Можно давать ребенку протертые на пластмассовой терке ( которая, для общего развития, в детских супермаркетах стоит 6 грн :)) свежие фрукты не смешивая с кашей, предварительно помытые и очищенные.

Мясное пюре так же вводила в рацион ребенка постепенна начиная с 5г примерно через 2 нед. после знакомства с предыдущим прикормом.

Обычно деткам предлагают мясо кролика, курочки, индейки, говядины.

Я купила на рынке кролика, разделила на мелкие кусочки и положила в морозильную камеру (порционно). Ежедневно доставала кусочек, размораживала, варила, отделяла от кости и отправляла в блендер, консистенция лучше получается если в блендер одновременно отправить и свежеотваренные овощи.

Обычно мясной фарш деткам заготавливают так: мясо кролика (или др.мясо) перекручивают дважды на мясорубке, и в виде шариков (на один прием пищи) отправляют так же в морозилку.

Варят мясо на 2 водах. Первый раз вода закипела, слили и залили новой.

Если приготовили большое количество мясного пюре, то его в готовом виде допустимо хранить в морозильной камере до 3 мес., предварительно разложив в маленькие баночки.

Мясной бульон в рацион не входит.

Яичный желток вводится в 7- 7,5 мес. Он очень полезен, но требует особого внимания и минимальные дозы. Давала ребенку примерно с 1/8 1 раз в 3 дня, затем постепенно увеличила объем и кратность.

Яичный белок до 1 года давать не следует.

Итак, произошло знакомство с овощами, растительным маслом, кашей, сливочным маслом, фруктами, мясом, яичным желтком, пришло время кисломолочных продуктов.

Стоит отметить, что многие современные педиатры рекомендуют вводить кисломолочные продукты на более ранних сроках и даже предлагают кефир в качестве первого прикорма, утверждая, что данный переход на "взрослую" пищу является более естественным для организма ребенка.

Кефир покупаю детский "Злагода", как и молоко, в стеклянных бутылочках с мл градуировкой.

Кефир лучше пить из чашки. Я предлагала во второй половине дня.

Вместе с кефиром можно дать сухое не сдобное печенье.

Творог готовлю очень просто и быстро в домашних условиях. В ковшик на дно кладу марлечку свернутую в несколько раз (тряпочку), заливаю водой и ставлю в него неполный стаканчик с детским кефиром. При кипении кефир створаживается. Получившийся творожок всплывает, его нужно откинуть на марлечку (сито), немножко стечет и готово.

С 8-9 мес давала малышке сухарики, обогащенное витаминами детское печенье, хлеб, начиная с 3 г в день, увеличивая объем к году до 1/3 куска белого хлеба. В 10 мес. познакомила наконец и с рыбой нежирных сортов (постепенно: хек, треска, лосось. ) в виде фарша 1-2 раза в неделю с овощным пюре.

К введению прикорма я отнеслась ответственно. Считаю, что правильное знакомство со взрослой едой очень важно для ребенка.

Ps: Когда я знакомила ребенка со взрослой пищей, приходилось изучать кучу литературы (часто в различных источниках), на поиски уходило много времени и сил. Теперь существует сайт "Прикорм". Дорогие мамы, Вам повезло больше чем мне.