Масло подсолнечное, поставляемое на экспорт. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на подсолнечное масло, вырабатываемое прессованием семян подсолнечника или экстракцией подсолнечного жмыха, предназначенное для экспорта.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Масло подсолнечное должно вырабатываться из очищенных и здоровых семян подсолнечника по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.
1.2. По качественным показателям подсолнечное масло должно соответствовать требованиям, указанным в таблице.
Наименование показателя
Характеристика и норма для масла
Метод испытания
Рафинированного дезодорированного
Нерафинированного
ОКП 91 4136 6900
ОКП 91 4136 1900
Примечание. Содержание неомыляемых веществ, йодное число, число омыления, плотность и показатель преломления гарантируются предприятием-изготовителем на основании периодических анализов.
Определение показателя “перекисное число” обязательно для накопления данных до 01.01.90. (Измененная редакция, Изм. # 2, 3)
1.3. Подсолнечное масло не должно содержать посторонних примесей и примесей других растительных масел.
1.4, 1.5. (Исключены, Изм. # 2).
1а. правила приемки
1а.1. Правила приемки – по ГОСТ 5471—83.
1а.2. При поставке масла в бутылках из полимерных материалов партия принимается в том случае, если доля бутылок с течью не превышает 2 %.
При превышении указанной нормы производится пересортировка партии и соответствующий пересчет массы партии.
Разд. 1а. (Введен дополнительно, Изм. # 2).
2. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
2.1. Для контрольной проверки потребителем качества подсолнечного масла, а также соответствия тары, упаковки и маркировки требованиям настоящего стандарта должны применяться правила отбора проб по ГОСТ 5471-83 и методы испытаний согласно пп. 1.2 и 2.2 настоящего стандарта.
2.2. Для определения отстоя по объему (ацетоновый метод) применяются следующие аппаратура и реактивы:
бюретки вместимостью 50 см 3 по ГОСТ 20292-74, прямые с краном;
цилиндры измерительные вместимостью 50 см 3 по ГОСТ 1770-74;
секундомер по ГОСТ 5072-79 или часы песочные на 1 мин;
ацетон по ГОСТ 2603-79;
кислота соляная по ГОСТ 3118-77;
кальций хлористый по научно-технической документации;
вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72;
раствор хлористого кальция.
Смесь, состоящую из 90 частей дистиллированной воды и 10 частей соляной кислоты, насыщают хлористым кальцием и хранят в закрытом сосуде при комнатной температуре.
Для определения пробу испытуемого масла хорошо перемешивают, затем берут 25 см 3 испытуемого масла, 25 см 3 ацетона и 10 см 3 солянокислого раствора хлористого кальция и перемешивают встряхиванием в бюретке точно в течение 1 мин. Бюретку укрепляют в вертикальном положении в штативе и оставляют в покое при комнатной температуре на 24 ч.
Массовую долю отстоя по объему (X) в процентах вычисляют по формуле
где h — высота слоя, находящегося между прозрачным слоем раствора хлористого кальция (нижним) и верхним прозрачным слоем масла в ацетоне, см 3 .
За окончательный результат принимают среднее арифметическое двух параллельных определений. (Измененная редакция, Изм; # 1).
3. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
3.1. Нерафинированное подсолнечное масло наливают и транспортируют в танкерах или железнодорожных цистернах.
3.2. Танкеры и железнодорожные цистерны должны быть очищены от ранее перевозимого груза.
3.3. Рафинированное дезодорированное масло фасуют в стеклянные бутылки по ГОСТ 10117—80, тип IХ, массой нетто (500±5) г, а также в бутылки из окрашенных полимерных материалов массой нетто (470±5) г, (575±5) г и (1000±10) г, разрешенных к применению Министерством здравоохранения СССР. (Измененная редакция, Изм. # 3).
3.4. Стеклянная бутылка с подсолнечным маслом должна быть плотно укупорена колпачками из алюминиевой фольги по ГОСТ 745—79 с прокладкой из картона с приклеенным с обеих сторон целлофаном.
3.5. Бутылки с подсолнечным маслом упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 22702-77 и ГОСТ 13516-72. Картонные ящики с упакованными в них бутылками устанавливают на поддоны высотой не более 4 ящиков.
3.6. На каждую бутылку с подсолнечным маслом должна быть наклеена красочно оформленная этикетка с указанием:
товарного знака предприятия-изготовителя;
надписи “Изготовлено в СССР” на русском языке или языке, указанном в заказе-наряде внешнеторговой организации.
Допускается наносить дату розлива любым другим способом, обеспечивающим ее четкое прочтение. (Измененная редакция, Изм. # 3).
3.7. Транспортная маркировка – в соответствии с требованиями ГОСТ 14192—77 и заказа-наряда внешнеторговой организации.
При упаковывании бутылок из полимерных материалов, кроме манипуляционных знаков “Осторожно, хрупкое”, “Боится сырости”, “Верх, не кантовать!”, дополнительно проставляется знак: “Соблюдение интервала температур”.
3.8. Товаросопроводительная документация должна соответствовать требованиям ГОСТ 6.18.1-75, ГОСТ 6.1-73, ГОСТ 6.4-70, ГОСТ 6.10.5-87, ГОСТ 6.37-79 и ГОСТ 18861-73.
3.9. Товаросопроводительная документация должна быть выполнена на русском языке или на языке, указанном в заказе наряде внешнеторговой организации.
3.9.а Транспортирование масла должно осуществляться крытым транспортом всех видов в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте соответствующего вида. (Введен дополнительно, Изм. # 3).
3.10. Подсолнечное масло до налива в танкеры, железнодорожные цистерны или до разлива в бутылки должно храниться в закрытых баках.
3.11. Подсолнечное масло в бутылках из полимерных материалов должно храниться при температуре не выше плюс 30 и не ниже минус 15°С.
Разд. 3 (Измененная редакция, Изм. # 2)
4. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
4.1. Изготовитель гарантирует соответствие подсолнечного масла требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.
4.2. Гарантийный срок хранения подсолнечного рафинированного дезодорированного масла, фасованного в бутылки в фляги,— 4 мес. со дня розлива; разлитого в бочки — 1,5 мес. со дня розлива.