Виноградные советы от посадки до обрезки

Для уральцев виноград культура совершенно особенная. Лет двадцать назад трудно было даже просто представить,что откровенно южное растение когда-то поселится на наших участках. И не просто поселится, а станет расти едва лине в каждом саду, зимовать, давать урожаи.

Справедливости ради придется заметить, что далеко не все садоводы приходят от идеи выращивания винограда на Южном Урале в восторг. Некоторые уверены в малой продуктивности этой культуры на фоне больших трудозатрат, мол, сил и ухода требует немало, а на выходе урожая дает всего ничего. Другие и мечтали бы собирать сладкую ягоду на собственном участке, да никак не получается. А вот герои нашей рубрики с виноградом на«ты». И урожаи собирают богатые, и выращивать эту мудреную культуру умеют, и готовы других научить.

И СЛАДКО, И КРАСИВО

Людмила Алексеевна Соколова из сада «Вишневый» на виноград смотрит с двух сторон. В буквальном смысле. На ее участке виноградный куст на высокой шпалере отделяет зону отдыха от сада-огорода. Красота, как на картинах Карла Брюллова. Ну и вкусно, конечно. Потому что ягоду Соколова выращивает превосходную.

— Я выбрала для себя сорт Алешенькин. И не считаю виноград сложной культурой. Во всяком случае, забота вполне окупается, — признается Людмила Алексеевна.

Заботиться о винограде начинайте от момента посадки. Не ленитесь, копайте траншею под саженец поглубже да пошире не меньше 1, 2 метров в глубину и 70 сантиметров в ширину.И заправить посадочную яму нужно особым образом. Предусмотрите дренаж, добавьте песка, обязательно положите говяжьи кости (в них содержится фосфор, от которого виноград становится слаще). Все это засыпается слоями песка, земли и перегноя. А химии никакой добавлять не нужно, предупреждает Соколова.

Укрытие винограда в наших условиях, безусловно, вопрос архиважный. Первым слоем наш консультант укладывает сухие дощечки, на них помещает виноградную лозу, аккуратно свернутую в кольцо (закручивать побеги нужно осторожно, не сломайте), сверху виноград засыпается опилками или сухим перегноем. Сверху Людмила Алексеевна устанавливает ящик, на который укладывает полиэтиленовую пленку. Все. Вопрос с зимовкой винограда закрыт. Но не упустите весной момент открытия.

При обрезке винограда садовод Соколова любит все брать в свои руки. Опять-таки в буквальном смысле. Побеги на жизнеспособность она проверяет рукой. Пока теплый — всев порядке, стал холодным — в этом месте нужно резать.

ИЗЮМ ПОКУПАЙТЕ В МАГАЗИНЕ

Вот вам совет от бывалого виноградаря, садовода-опытника Николая Сергеева из Южноуральска. Свежий виноград даже летом на Урале стоит никак не меньше 150 рублей, аизюм круглый год продается во всех магазинах по цене от 50 рублей.

— Зачем переводить хорошую спелую ягоду на изюм? — недоумевает виноградный ас. — Да не забывайте, что технология производства изюма весьма непроста. Лучше кушайте виноград прямо с куста.

Но для того, чтобы последовать совету Николая Георгиевича, нужно сначала этот виноград вырастить. И вот здесь начинайте перенимать опыт бывалого виноградаря. Все-таки уже 17 лет Сергеев выращивает южную культуру, испытал сотни сортов, выработал собственные приемы агротехники.

Сажать виноград Сергеев рекомендует весной, а не осенью.Пусть даже на многих осенних выставках и ярмарках некоторые продавцы предлагают саженцы. Высаженный в поздние сроки молоденький виноград имеет немного шансов успешно подготовиться к зимовке,так что лучше не рисковать. Но если очень хочется, то заняться посадкой можно и в августе.Главное, следовать технологии и, что еще важнее, выбрать правильный саженец.

Нижняя часть правильного саженца должна быть одревесневшей. А если посадочный материал получен из зеленого черенка от июльского черенкования, посудите сами — успеет он одревеснеть? И подготовиться к зиме такой саженец тоже едва ли сможет. Лучше с посадкой такого повременить до весны, отложите его на хранение в подпол.

КУСТ ДЛИНОЙ В 12 ШАГОВ

Всех гостей своего сада Николай Сергеев непременно ведет знакомиться с кустом-великаном. Сорт Мускат белый разросся до небывалых размеров.Если шагать вдоль шпалеры, на которой раскинулся мускатный виноград, то можно насчитать12 шагов. И это шаги взрослого крупного мужчины! Гигант расположился на перголе над садовой дорожкой, вот почему летом сад напоминает уютный неаполитанский дворик.

Но огромный куст винограда- это еще не все достижения. В принципе вырастить такой под силу каждому. А вот собирать по 15 ведер сладких ягод, да еще крупных и сладких… Каждая гроздь — по 500 г, встречаются и по 2 кг.

Грамотно распределите нагрузку на своих виноградных кустах, и в вашем саду вырастут такие же, советует Сергеев.На каждом рукаве необходимо оставлять по одной-две грозди,не больше. Такое количество оптимально для винограда, он получается слаще и крупнее, созревает пораньше. За счет грамотного распределения нагрузки лоза вызревает равномерно.

Не удалять листья вокруг гроздей — это тоже ошибка.В момент созревания ягодам требуется больше солнца, так они становятся крупнее и слаще. Хотя некоторые виноградари считают, что именно от листьев в ягоды поступает сахар, Николай Георгиевич с этим мнением не согласен. Не лишайте грозди солнечного света и воздуха!

МОЖНО НЕ УДОБРЯТЬ, НО ОБЯЗАТЕЛЬНО ФОРМИРОВАТЬ

Челябинский садовод Виктор Черноволов выращивает такой сладкий и крупный виноград,что даже начинаешь сомневаться в южноуральском происхождении этих ягод. На вопрос, как часто виноградарь поливает и удобряет свои растения, Виктор Михайлович отвечает — полив два раза за сезон, весной и осенью, а удобрений — никаких.Ну а крупные и сладкие грозди вырастают потому, что Черноволов строго следует правилу ежегодной обрезки. Немногие садоводы регулярно формируют виноград, из-за чего кусты зарастают настолько, что из культурного сортового растение превращается в практически дикий виноград — мелкий и терпкий. А ведь при грамотном подходе и уральская ягода может быть не хуже южной. Надо лишь чтобы каждый челябинский виноградарь вооружился секатором.

В начале октября Черноволов приступает к обрезке. И подсказывает начинающим коллегам,что для того, чтобы не запутаться, нужно повторить (или выучить тому, кто не знает) строение виноградного куста. А затем направиться непосредственно к своему винограднику и найти на месте головку куста, лозу, молодые побеги, рукава.

Совет от нашего консультанта. От каждого корня должно отходить четное количество рукавов — четыре, шесть или восемь. А на каждом из них необходимо оставлять при обрезке по одной-две плодоносящих лозы и одному сучку замещения. Лишние лозы режьте без сожаления, оставляйте только самые сильные. И каждую лозу обрезайте на 7 — 8 почек.Маленькая деталь — если Черноволов оставляет на рукаве не одну, а две лозы, он делает их разными по длине. Нижняя, как правило, на две почки короче верхней. Так куст на шпалере будет распределен равномерно.

А теперь о сучках замещения.Они, как запасные игроки в спорте, со временем обязательно пригодятся и принесут немало пользы. На каждом из них Виктор Михайлович оставляет по три почки. Это значит, что сучок даст три побега.Опытные виноградари поступают с плодоносящими лозами достаточно жестко. Собрали урожай и обрезали. Совсем. Безжалостно. А вот из сучка замещения будут сформированы новые плодоносящие лозы. Примечательно, что располагаться такой сучок должен в нижней части рукава. Виктор Михайлович называет всю композицию (один сучок замещения и две плодоносящие лозы)плодовым звеном, где самый нижний побег становится «заместителем», а два верхних предназначены для плодоношения. Такой способ формировки позволяет не поднимать виноградный куст с каждым годом все выше и выше, а оставлять его на одной и той же высоте.

Ну и под конец — о сроках обрезки. Мы уже упоминали, что начинается она после сбора урожая, в начале октября. А заканчиваться должна минимум за неделю до заморозков. В наших условиях это, как правило,последняя декада октября. Так что октябрь виноградари должны посвятить грамотной обрезке кустов. Иначе о крупном да сладком винограде и мечтать нечего. Как бы совсем без урожая не остаться.

Виноградные советы от посадки до обрезки

Читайте также