Пасха красная со вкусом крем-брюле

Очень люблю творожные пасхи, а этот рецепт заинтересовал тем, что готовится из творога, который получается из ряженки, кефира и сметаны. Красная - от древнерусского "красивая", она действительно красивая с нежно кремовым цветом, интересным вкусом, напоминающим мороженое крем-брюле.

Ингредиенты для «Пасха красная со вкусом крем-брюле»:

• Ряженка (3,5%) — 1.5 л
• Кефир (3,5%) — 1.5 л
• Сметана (25-30%) — 3 стак.
• Желток яичный — 1 шт
• Сахарная пудра — 200 г
• Ванилин (щепотка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пасха красная со вкусом крем-брюле»:

Смешаем ряженку с кефиром в глубокой кастрюле. Я делала половину порции, а так нужно брать 4х литровую кастрюлю.

Затем желток и хорошо перемешаем венчиком.

Варим на медленном огне, постоянно помешивая, пока не отделится сыворотка.

Снимем с огня, слегка остудим, выложим массу в марлю, сложенную в 4 слоя и подвесим над посудой.

Когда масса стечет, у меня это заняло где-то 4 часа, добавим сахарную пудру (можно и сахар, но я не люблю хруста на зубах) и ванилин по вкусу, хорошо перемешаем. Можно добавить запаренный изюм, курагу, клюкву. Я в следующий раз так и сделаю.

Специальную форму застелить в 1 слой марлей, залить в нее массу, сверху поставить гнет и поставить в холодильник на несколько часов.

Достанем из формы и украсим по желанию. С наступающим Вас светлым праздником! Добра и мира!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Очень люблю творожные пасхи, а этот рецепт заинтересовал тем, что готовится из творога, который получается из ряженки, кефира и сметаны. Красная - от древнерусского "красивая", она действительно красивая с нежно кремовым цветом, интересным вкусом, напоминающим мороженое крем-брюле.

• 106
• 1236
• 24417

• 205
• 874
• 23423

• 68
• 202
• 6426

• 22
• 29
• 5412

• 2
• 16
• 2110

• 120
• 724
• 55591

• 132
• 2342
• 97820

• 36
• 43
• 3095

• 18
• 48
• 2198

• 21
• 795
• 12571

• 1
• 55
• 4890

• 43
• 104
• 1561

• 24
• 169
• 9515

• 21
• 18
• 3462

Фотографии «Пасха красная со вкусом крем-брюле» от приготовивших (13)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

14 января 2021 года alenanat #

14 января 2021 года tanvik # (автор рецепта)

19 апреля 2020 года НаталикК #

14 января 2021 года tanvik # (автор рецепта)

29 апреля 2019 года Сурик #

29 апреля 2019 года Valushka2003 #

29 апреля 2019 года Сурик #

29 апреля 2019 года wise1288 #

29 апреля 2019 года Сурик #

29 апреля 2019 года Сурик #

29 апреля 2019 года tanvik # (автор рецепта)

29 апреля 2019 года акчуч #

30 апреля 2019 года Сурик #

27 апреля 2019 года ludmila-sote #

27 апреля 2019 года tanvik # (автор рецепта)

7 апреля 2018 года Алина Дзагоша #

7 апреля 2018 года Ksenja-87 #

7 апреля 2018 года Ksenja-87 #

7 апреля 2018 года Ksenja-87 #

7 апреля 2018 года rowanberri #

7 апреля 2018 года tanvik # (автор рецепта)

6 апреля 2018 года 13charites13 #

7 апреля 2018 года tanvik # (автор рецепта)

6 апреля 2018 года Анна Патаенко #

7 апреля 2018 года tanvik # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года tanvik # (автор рецепта)

3 апреля 2018 года katrin9777 #

4 апреля 2018 года tanvik # (автор рецепта)

48 месяцев назад tanvik # (автор рецепта)

3 апреля 2018 года Анна Патаенко #

4 апреля 2018 года tanvik # (автор рецепта)

9 мая 2017 года tanvik # (автор рецепта)

3 апреля 2018 года Лито #

14 апреля 2017 года katrin9777 #

14 апреля 2017 года tanvik # (автор рецепта)

14 апреля 2017 года katrin9777 #

10 апреля 2017 года mariko pyazh #

10 апреля 2017 года tanvik # (автор рецепта)

14 апреля 2017 года mariko pyazh #

25 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)

25 мая 2016 года 13 tata #

25 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)

25 мая 2016 года 13 tata #

25 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)

25 мая 2016 года tanvik # (автор рецепта)

25 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)

25 мая 2016 года tanvik # (автор рецепта)

25 мая 2016 года tanvik # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: